Aprenda a Fazer Esse Bolo de Maçã com Iogurte Mais Saudável e Delicioso

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca eu te trouxe um bolo de maçã com iogurte que é simples de fazer e ainda mais saudável. Ele fica úmido, tem um aroma incrível de canela e a textura é leve, perfeita pro café da tarde.

Ingredientes

• 4 ovos inteiros

• 1 xícara de açúcar mascavo (240 ml)

• ½ xícara de leite integral

• 1 copo de iogurte natural (170 ml)

• ½ xícara de óleo de coco (pode usar óleo comum se preferir)

• Cascas de 2 maçãs e 1 maçã inteira sem sementes

• 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento

• 1 colher de chá de canela em pó

• 1 colher de sopa de fermento químico

• 2 maçãs picadas para colocar por cima da massa

Modo de Preparo

1. No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar mascavo, o leite, o iogurte e o óleo de coco.

2. Bata por cerca de 1 minuto até misturar bem.

3. Acrescente as cascas de 2 maçãs e 1 maçã inteira (sem sementes).

4. Adicione a canela em pó e a farinha de trigo. Bata novamente até virar uma massa homogênea.

5. Coloque o fermento por último e bata rapidamente só para misturar.

6. Unte uma forma redonda de 20 cm com óleo e despeje toda a massa.

7. Cubra a massa com as 2 maçãs restantes picadas em cubos pequenos.

8. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 a 40 minutos, até dourar e passar no teste do palito.

9. Espere esfriar um pouco e desenforme com cuidado. Sirva em seguida.

Dicas Extras

• O óleo de coco deixa o bolo mais leve, mas pode ser trocado por outro óleo.

• Dá pra usar iogurte desnatado sem problema.

• Se quiser um sabor mais marcante, adicione mais canela.

• O açúcar mascavo pode ser substituído por açúcar cristal ou demerara.

• O ideal é bater os ingredientes úmidos antes de adicionar os secos.

Rendimento da Receita

• Serve entre 10 a 12 fatias médias.

Tempo de Preparo Total

• Cerca de 15 minutos de preparo + 40 minutos de forno.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Use maçãs maduras e firmes. Bata bem a massa no liquidificador para não ficar com pedaços de casca. Unte bem a forma para evitar que grude, principalmente por causa das maçãs picadas.

Como Variar na Receita

• Você pode adicionar nozes picadas ou passas à massa. Também fica ótimo com uma cobertura de açúcar e canela polvilhada depois de assado.

Dicas Para Vender

• Corte o bolo em fatias, embale em papel celofane ou potinhos transparentes e ofereça como “bolo de maçã com iogurte saudável”. Uma ótima opção para cafés e lanches naturais.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar iogurte desnatado?

Sim, pode usar o desnatado sem problemas. O sabor e textura continuam bons.

Dá para substituir o açúcar mascavo?

Sim, pode usar açúcar cristal ou demerara, na mesma medida.

Posso bater todas as maçãs no liquidificador?

Não é ideal. Bata só as cascas e uma maçã. As outras duas são para picar e colocar por cima da massa.

O óleo de coco pode ser substituído?

Sim, use óleo de soja ou milho se não tiver o de coco.

Precisa untar a forma?

Sim, unte bem para evitar que o bolo grude, principalmente por causa das maçãs picadas no fundo.