Aprenda a Fazer um Bolo Fofinho de Abóbora Cabotiá Que Derrete na Boca

Oi, pessoal! Vânia aqui do Vó Naoca! Hoje trouxe uma receita de bolo fofinho de abóbora cabotiá que é pura perfeição. Ele é simples, delicioso, e ótimo pra qualquer ocasião. Vamos preparar essa delícia?

Ingredientes

• 150 g de abóbora cabotiá crua (ou 1 xícara cheia, picada)
• 3 ovos
• ½ xícara de açúcar
• 60 ml de óleo (ou 2 colheres de sopa de manteiga/margarina)
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de farinha de trigo (240 ml)
• 1 colher de sopa cheia de fermento em pó

Para a Cobertura (opcional)

• 100 g de chocolate (pique uma barra)
• ½ caixinha de creme de leite

Modo de Preparo

1. Prepare a abóbora: Descasque e pique a abóbora cabotiá em pedaços pequenos. Meça 150 g ou encha uma xícara (240 ml) até passar dois dedos do topo.
2. Bata os ingredientes líquidos: Coloque a abóbora, os ovos, o açúcar, o óleo e uma pitada de sal no liquidificador. Bata por cerca de 2 minutos em velocidade alta até formar um creme homogêneo.
3. Misture os secos: Transfira o creme para uma tigela, adicione 1 xícara de farinha de trigo e misture bem até incorporar.
4. Adicione o fermento: Acrescente o fermento em pó e mexa suavemente até que a massa fique uniforme.
5. Prepare a forma: Unte uma forma de 21 cm de diâmetro com óleo. Despeje a massa e nivele.
6. Asse o bolo: Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 35 minutos. Faça o teste do palito para garantir que está assado.
7. Faça a cobertura: Derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite até obter uma ganache lisa. Espalhe sobre o bolo já frio.
8. Sirva e aproveite: Corte uma fatia e aproveite essa fofura!

Dicas Extras

• Substitua a abóbora cabotiá por outros tipos, como abóbora moranga ou laranja.
• Se preferir, adicione canela ou raspas de limão para aromatizar.
• A cobertura é opcional, mas combina muito bem com chocolate ou coco ralado.

Rendimento da Receita

• Este bolo serve até 10 fatias médias.

Tempo de Preparo Total

• 50 minutos (15 minutos de preparo + 35 minutos de forno).

Dicas para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de bater bem a abóbora para uma textura lisa.
• Use uma xícara padrão de 240 ml para medir os ingredientes.
• Deixe o bolo esfriar completamente antes de aplicar a cobertura.

Como Variar na Receita

• Adicione coco ralado à massa para um sabor tropical.
• Use açúcar mascavo para um toque caramelizado.
• Substitua o óleo por manteiga para uma textura mais rica.

Dicas Para Vender

• Embale em fatias individuais com potinhos de ganache à parte.
• Decore com pedaços de abóbora cristalizada para um visual atrativo.
• Divulgue como uma opção saudável com baixo teor de açúcar.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

O blog percebeu dúvidas frequentes e trouxe as respostas abaixo:

Posso usar outro tipo de abóbora?

Sim, qualquer abóbora ou moranga funciona bem nesta receita.

O que fazer se não tiver liquidificador?

Amasse bem a abóbora cozida com um garfo antes de misturar.

O bolo fica muito doce?

Não, é equilibrado. Ajuste o açúcar conforme seu gosto.

Como armazenar o bolo?

Guarde em um pote fechado na geladeira por até 5 dias.

Posso congelar o bolo?

Sim, sem a cobertura, ele pode ser congelado por até 3 meses.