Bolo 5 Copos Sem Farinha de Trigo

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca, vou te ensinar a fazer um bolo 5 copos sem farinha de trigo. Ele fica super fofinho, leve e delicioso. Tudo é feito no liquidificador, bem prático. Vamos à receita!

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 copo de leite (240ml)
• 1 copo de açúcar (180g)
• 1 copo de fubá (130g)
• 1 copo de amido de milho (120g)
• 1/2 copo de óleo (120ml)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó (16g)
• Canela e açúcar para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar e o leite até ficar homogêneo.
2. Acrescente o fubá e o amido de milho. Bata bem para misturar.
3. Adicione o fermento e pulse rapidamente, apenas para misturar.
4. Despeje a massa em uma forma untada com margarina e polvilhada com fubá.
5. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 a 40 minutos.
6. Depois de assado, polvilhe açúcar e canela, se desejar.

Dicas Extras

• Use um copo de requeijão como medida padrão para todos os ingredientes.
• Se preferir, unte a forma com margarina e fubá para evitar o uso de farinha de trigo.
• O tempo de forno pode variar, então faça o teste do palito antes de retirar.

Rendimento da Receita

• Essa receita rende aproximadamente 10 a 12 porções.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total, incluindo o forno, é de cerca de 50 minutos.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Bata bem os ingredientes líquidos antes de adicionar os secos.
• Não misture demais o fermento para manter a leveza da massa.
• Use fubá mimoso para uma textura mais delicada.

Como Variar na Receita

• Adicione coco ralado para um toque especial.
• Substitua o açúcar por adoçante culinário para uma versão sem açúcar.
• Experimente colocar raspas de laranja ou limão na massa para um sabor diferenciado.

Dicas Para Vender

• Embale em pedaços individuais para facilitar a venda.
• Ofereça versões pequenas no formato de cupcake.
• Faça uma cobertura simples de leite condensado para agregar valor.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso substituir o fubá por outra farinha?

O fubá é essencial para a textura do bolo, mas você pode testar com farinha de arroz.

O bolo fica muito seco sem farinha de trigo?

Não, ele fica macio e leve por causa do amido de milho.

Posso usar óleo de coco no lugar do óleo comum?

Sim, mas pode alterar um pouco o sabor final da receita.

O que fazer se meu bolo não crescer?

Verifique se o fermento está dentro da validade e misture delicadamente no final.

Esse bolo pode ser congelado?

Sim, depois de frio, embale bem e congele por até 3 meses.