Bolo Chocolatudo no Liquidificador

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca eu te trouxe um bolo chocolatudo super fácil de fazer. Ele vai todo no liquidificador, tem uma massa úmida com coco e ainda leva uma cobertura de chocolate deliciosa. Bora aprender?

Ingredientes

Para a massa

• 3 ovos

• 1 xícara de açúcar (use 240 ml como medida)

• ½ xícara de óleo (120 ml) ou 3 colheres de sopa de margarina

• 1 xícara de água ou leite (240 ml)

• 1 xícara de chocolate em pó (usei 50% cacau)

• 1 xícara de farinha de trigo sem fermento

• 1 xícara de coco ralado (pode ser com ou sem açúcar)

• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para a cobertura e recheio

• 1 caixinha de creme de leite (200 g)

• 3 barras de chocolate (80 g cada, totalizando 240 g)

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, a água e o chocolate em pó por 2 minutos.

2. Transfira a mistura para uma tigela e acrescente 1 xícara de farinha de trigo. Misture bem.

3. Adicione 1 xícara de coco ralado no lugar da meia xícara extra de farinha. Misture.

4. Acrescente o fermento e mexa até incorporar.

5. Despeje a massa em uma forma untada com óleo (usei uma de 21 cm de diâmetro).

6. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 40 minutos ou até assar por completo.

7. Para a cobertura, derreta em banho-maria o creme de leite com o chocolate picado até formar um creme liso.

8. Depois de assado e frio, nivele o bolo, corte ao meio se quiser rechear, e finalize com a cobertura cremosa.

Dicas Extras

• Você pode substituir o coco por mais farinha de trigo se quiser uma textura mais tradicional.

• O bolo fica ainda melhor no dia seguinte, pois o sabor do chocolate intensifica.

• Use chocolate meio amargo para equilibrar o doce da massa.

Rendimento da Receita

• Rende um bolo médio de aproximadamente 12 fatias.

Tempo de Preparo Total

• Leva em torno de 1h, incluindo o tempo de forno e preparo da cobertura.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Bata bem os ingredientes líquidos para incorporar bastante ar na massa.

• Não exagere na farinha para manter o bolo úmido.

• Resfrie o bolo antes de colocar a cobertura para não derreter demais.

Como Variar na Receita

• Acrescente castanhas picadas ou gotas de chocolate na massa.

• Troque o coco por aveia para deixar ainda mais funcional.

• Use recheio de brigadeiro para uma versão ainda mais indulgente.

Dicas Para Vender

• Corte em fatias generosas, embale bem e venda como bolo caseiro gourmet.

• Ofereça opções com cobertura separada ou recheado no meio.

• Use etiquetas com os ingredientes principais para atrair clientes com restrições.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar leite no lugar da água na massa?

Sim, o leite deixa a massa ainda mais macia, mas a água também funciona bem.

Posso trocar o coco por mais farinha?

Pode sim. Use meia xícara de farinha no lugar do coco se preferir uma massa mais tradicional.

Posso usar achocolatado no lugar do chocolate em pó?

Pode, mas o bolo ficará mais doce e menos intenso no sabor do chocolate.

Dá pra fazer sem liquidificador?

Dá sim! Bata os ingredientes líquidos com um batedor de mão e siga a receita normalmente.

Qual tipo de chocolate usar na cobertura?

Use o chocolate que preferir, mas o meio amargo equilibra melhor o sabor e a doçura.