Bolo Cremoso de Batata

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca, vou te ensinar a fazer um bolo cremoso de batata. Ele é fácil de preparar, fica macio e combina muito bem com um cafezinho. Vamos à receita!

Ingredientes

• 2 ovos
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de sal
• 60ml de óleo
• 120ml de leite ou água
• 400g de batata inglesa cozida
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
• 100g de queijo muçarela (ou outro de sua preferência)
• Temperos a gosto (orégano, alho e cebola desidratada)

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o sal, o óleo, o leite (ou água) e as batatas cozidas até formar um creme homogêneo.
2. Transfira para uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem.
3. Acrescente o fermento e misture delicadamente.
4. Adicione o queijo e os temperos, misturando até incorporar.
5. Despeje a massa em uma forma untada com óleo e espalhe bem.
6. Asse em forno preaquecido a 200°C por cerca de 40 minutos. Nos minutos finais, aumente a temperatura para 250°C para dourar.
7. Retire do forno, deixe amornar e desenforme com cuidado.

Dicas Extras

• Se preferir, substitua a farinha de trigo por farinha de arroz para uma versão sem glúten.
• Para um sabor extra, adicione presunto, frango desfiado ou linguiça na massa.
• O bolo pode baixar um pouco depois de assado, pois a massa é bem cremosa.

Rendimento da Receita

• Essa receita rende aproximadamente 8 a 10 porções.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total é de aproximadamente 1 hora, incluindo o forno.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Cozinhe as batatas até ficarem bem macias para facilitar na hora de bater.
• Use um garfo para amassar as batatas caso prefira misturar tudo manualmente.
• Se quiser um bolo mais firme, aumente a quantidade de farinha de trigo.

Como Variar na Receita

• Acrescente ervas frescas, como salsa e cebolinha, para um toque especial.
• Use queijo parmesão para um sabor mais marcante.
• Misture pedacinhos de bacon frito para um bolo ainda mais saboroso.

Dicas Para Vender

• Corte em porções individuais e embale em saquinhos transparentes.
• Ofereça como opção para lanches ou acompanhamentos em cafés e padarias.
• Divulgue como um bolo salgado diferenciado, ideal para eventos e reuniões.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar outro tipo de batata?

Sim, qualquer batata inglesa funciona, mas o resultado pode variar um pouco na textura.

O bolo precisa ser armazenado na geladeira?

Se for consumir no mesmo dia, não precisa. Mas para durar mais tempo, guarde na geladeira e aqueça antes de servir.

Dá para congelar esse bolo?

Sim, depois de assado e frio, embale bem e congele por até 30 dias.

Posso substituir a farinha de trigo?

Sim, pode usar farinha de arroz ou polvilho, mas isso pode alterar a textura final.

Como evitar que o bolo murche depois de assado?

Se quiser um bolo mais firme, adicione um pouco mais de farinha à massa.