Bolo de Arroz Fofo Sem Glúten e Sem Leite

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca! Hoje vamos preparar um Bolo de Arroz Fofo Sem Glúten e Sem Leite.

É perfeito para quem quer um café da tarde delicioso e saudável. Vamos fazer essa maravilha agora mesmo!

Ingredientes do Bolo de Arroz Sem Glúten e Sem Leite

• 3 ovos inteiros
• 1 xícara de açúcar demerara (ou outro de sua preferência)
• 2 xícaras de farinha de arroz
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de suco de laranja
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo do Bolo de Arroz

1. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme homogêneo.
2. Acrescente o óleo e o suco de laranja, misturando bem.
3. Adicione a farinha de arroz e a pitada de sal. Misture levemente antes de bater para evitar que a farinha espalhe.
4. Bata a massa por aproximadamente 5 minutos em velocidade média.
5. Incorpore o fermento químico à massa, misturando delicadamente de baixo para cima.
6. Despeje a massa em uma forma untada com óleo e farinha de arroz (forma de 23 cm de diâmetro e 10 cm de altura).
7. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
8. Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e sirva.

Para mais detalhes acompanhe a receita de Bolo de Arroz Fofo Sem Glúten e Sem Leite no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um Pouco

• Substitua o suco de laranja por suco de limão para um toque cítrico diferente.
• Adicione raspas de laranja ou limão à massa para um aroma extra.
• Use açúcar mascavo para um sabor mais encorpado.
• Experimente adicionar pedaços de frutas secas, como damasco ou uva-passa, para mais textura.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: 10 a 12 fatias.
• Tempo de preparo: 15 minutos.
• Tempo de forno: 30 a 40 minutos.
• Tempo total: Aproximadamente 1 hora.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de farinha?

Sim, você pode experimentar farinha de aveia ou farinha de coco, mas isso pode alterar a textura e o tempo de cozimento.

O bolo fica com gosto forte de laranja?

O sabor da laranja é suave e equilibra bem com o doce do açúcar.

Posso usar adoçante no lugar do açúcar?

Sim, use um adoçante culinário que seja indicado para altas temperaturas.

Qual o tamanho ideal da forma?

Uma forma de 23 cm de diâmetro e 10 cm de altura é ideal para essa receita.

Posso congelar o bolo?

Sim, corte em fatias e congele em sacos próprios para freezer por até 3 meses.

Benefícios da Receita

Farinha de Arroz

É uma opção sem glúten, rica em carboidratos de fácil digestão e ajuda a fornecer energia rapidamente. Além disso, é uma alternativa leve e saudável para quem tem intolerância ao glúten.