Bolo de Aveia com Uva Passas e Canela

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje eu trouxe uma receita que é uma delícia para o café da tarde, Bolo de Aveia com Uva Passas e Canela Esse bolo é super cheiroso, fofinho e tem uma textura incrível. Ideal para quem busca um bolo saudável e fácil de preparar. Vamos aprender?

Ingredientes do Bolo de Aveia

• 4 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1 xícara de farinha de aveia
• 1 xícara de aveia em flocos finos
• 4 colheres de sopa de uva passas (ou a gosto)
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de Preparo

1. Preparando a Massa no Liquidificador

1. Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar, a essência de baunilha, o sal e a canela em pó.
2. Bata tudo por aproximadamente 3 minutos, até formar uma mistura homogênea.

2. Adicionando a Aveia

1. Acrescente a farinha de aveia e a aveia em flocos finos à mistura do liquidificador.
2. Bata por mais 2 minutos até a massa ficar bem incorporada.

3. Misturando o Fermento

1. Adicione o fermento químico em pó e misture rapidamente usando a função “pulsar” do liquidificador.

4. Montando o Bolo

1. Unte uma forma com óleo e polvilhe farinha de aveia.
2. Despeje metade da massa na forma.
3. Acrescente as uvas passas por cima da primeira camada de massa.
4. Despeje o restante da massa, cobrindo as uvas passas.

5. Assando o Bolo

1. Leve o bolo ao forno pré-aquecido a 180°C.
2. Asse por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme. Faça o teste do palito.

Para mais detalhes sobre Bolo de Aveia com Uva Passas e Canela, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um Pouco

• Frutas Secas: Experimente substituir as uvas passas por damascos ou ameixas secas.
• Nozes ou Castanhas: Adicione nozes picadas para um toque crocante.
• Cobertura Simples: Polvilhe açúcar de confeiteiro e canela por cima após assar.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: Serve até 10 fatias.
• Tempo de Preparo: 60 minutos (incluindo o tempo de forno).

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir a farinha de aveia?

Sim, você pode usar farinha de trigo integral ou até mesmo farinha de amêndoas.

Como armazenar o bolo?

Guarde o bolo em um pote fechado na geladeira por até 5 dias.

Posso congelar o bolo?

Sim, congele o bolo por até 3 meses. Descongele em temperatura ambiente antes de consumir.

Posso usar açúcar branco?

Sim, mas o açúcar mascavo ou demerara dão um sabor mais intenso e saudável.

Posso substituir as uvas passas?

Claro! Use chocolate amargo picado, frutas secas ou até mesmo pedaços de banana.

Benefícios da Aveia

A aveia é rica em fibras, ajuda a controlar o colesterol, melhora a digestão e proporciona saciedade. Um ótimo ingrediente para incluir no seu dia a dia!