Bolo de banana caramelizado super fofinho e fácil de fazer
Experimente essa incrível receita que transforma ingredientes simples em uma sobremesa irresistível.
Por André MatheusPublicado em 10/9/2024 às 19h00
O bolo caramelizado de banana é uma sobremesa prática e deliciosa que combina o sabor doce das bananas com uma calda de caramelo irresistível.
Ele é conhecido por sua textura macia e aparência dourada, que o tornam perfeito para servir em ocasiões especiais ou em um lanche da tarde com a família.
Sirva o bolo de banana fofinho em fatias generosas, acompanhado de chá ou café. Seja em casa ou para levar a uma reunião com amigos, ele sempre será um sucesso!
Ingredientes
- 1 ½ xícara de açúcar (para a calda)
- ¾ xícara de água
- 3 bananas cortadas ao meio
- 3 ovos
- 1 ½ xícara de açúcar (para a massa)
- 1 xícara de óleo
- 200 ml de leite
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo
- Em uma panela, adicione 1 ½ xícara de açúcar e deixe derreter até formar uma calda.
- Adicione ¾ de xícara de água e mexa até a calda ficar homogênea.
- Despeje a calda em uma forma e espalhe bem.
- Coloque as bananas cortadas ao meio sobre a calda e reserve.
- Em um recipiente, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o óleo e misture bem.
- Acrescente o leite e misture novamente.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até incorporar completamente.
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma sobre as bananas.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
Utilize bananas bem maduras para garantir o sabor doce e macio.
Se a calda endurecer rapidamente, leve a forma ao forno por alguns minutos antes de colocar a massa.
Para Variar na Receita
Adicione canela em pó à massa ou polvilhe sobre as bananas para um sabor extra.
Troque as bananas por maçãs fatiadas ou abacaxi para outras variações de sabor.
Rendimento da Receita
A receita rende aproximadamente 10 porções, dependendo do tamanho das fatias.
Tempo de Preparo Total
O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora, incluindo o tempo de forno.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso substituir a banana por outra fruta?
Sim, maçãs ou abacaxi são ótimas substituições para variar o sabor.
O bolo pode ser feito sem açúcar na calda?
Não é recomendado, pois a calda de açúcar é essencial para criar o caramelo que caracteriza a receita.
Como armazenar o bolo?
Armazene o bolo em um recipiente fechado por até 3 dias, ou na geladeira para manter a textura.
Posso congelar o bolo?
Sim, você pode congelar o bolo já assado por até 2 meses. Descongele em temperatura ambiente antes de servir.
Preciso untar a forma antes de colocar a calda?
Não é necessário untar, pois a calda de açúcar já impede o bolo de grudar.
Benefícios da Receita
Benefícios da Banana
A banana é uma excelente fonte de potássio, que ajuda a regular a pressão arterial e promove o bom funcionamento do sistema cardiovascular. Além disso, é rica em fibras, contribuindo para a saúde digestiva e oferecendo energia natural para o corpo.