Bolo de Banana de Frigideira

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca, vou ensinar como fazer um bolo de banana de frigideira super fácil, fofinho e delicioso. É rápido e perfeito para o café da tarde. Vamos começar?

Ingredientes

Para o Caramelo

• 1 copo (200 g) de açúcar
• 1 colher (sopa) de margarina

Para a Massa

• 1 copo (200 g) de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de açúcar
• ½ copo (100 ml) de leite
• ½ colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de óleo
• Bananas cortadas (quantidade suficiente para cobrir a frigideira, cerca de 2 a 3 unidades)

Modo de Preparo

Preparo do Caramelo

1. Em uma frigideira, adicione o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo constantemente até derreter e caramelizar.
2. Acrescente a margarina e misture até incorporar.
3. Deixe esfriar enquanto prepara a massa.

Preparo da Massa

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o ovo, o açúcar, o leite e o fermento até obter uma massa homogênea.
2. Adicione o óleo e misture novamente.

Montagem e Cozimento

1. Na frigideira com o caramelo já frio, disponha as bananas cortadas uniformemente sobre o caramelo.
2. Despeje a massa por cima das bananas, nivelando bem.
3. Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo (nível 3) até que a massa firme e esteja dourada na parte inferior.
4. Quando a massa não grudar ao toque, vire o bolo com cuidado e cozinhe o outro lado até dourar.

Dicas Extras

• Use bananas maduras para um sabor mais doce e intenso.
• Experimente adicionar uma pitada de canela ao caramelo para um toque especial.

Rendimento da Receita

• Serve até 6 porções.

Tempo de Preparo Total

• Aproximadamente 30 minutos.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Mantenha o fogo baixo para evitar que o caramelo queime ou a massa asse de forma desigual.
• Use uma frigideira antiaderente para facilitar o preparo e a virada do bolo.

Como Variar na Receita

• Substitua a banana por maçãs em fatias para uma versão diferente.
• Acrescente nozes ou passas sobre o caramelo antes de colocar as bananas.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

O blog percebeu algumas dúvidas comuns. Vamos esclarecer!

Qual o tamanho ideal da frigideira?

Use uma frigideira média, cerca de 20 cm de diâmetro.

Posso substituir o açúcar do caramelo por adoçante?

Não é recomendado, pois adoçantes não caramelizam da mesma forma.

A massa pode ser feita no liquidificador?

Sim, mas misturar à mão dá um resultado mais leve e menos denso.

Dá para congelar o bolo?

Não é indicado, pois a textura pode mudar ao descongelar.

Como garantir que o bolo não queime?

Mantenha o fogo baixo e tampe bem a frigideira.