Bolo de Banana e Canela Fofinho do Jeito da Vó

Se você está em busca de uma receita simples e saborosa, o bolo de banana e canela é uma excelente escolha. Ideal para acompanhar um café da tarde ou como sobremesa, ele traz o aconchego do sabor caseiro.

A textura desse bolo é macia e fofinha, enquanto a combinação da banana com a canela resulta em um sabor doce e levemente especiado. Com sua aparência dourada por fora e úmida por dentro, ele se destaca em qualquer mesa.

Este bolo é uma ótima opção para aproveitar aquelas bananas maduras que estão na fruteira. Além de delicioso, é uma maneira prática de evitar o desperdício. Não se esqueça de acompanhá-lo com um café quentinho ou um chá!

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de chá de açúcar (ajustar conforme a maturidade da banana)
• ½ xícara de chá de óleo
• 3 bananas maduras
• 1 colher de chá de canela em pó
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
• 1 colher de chá de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture os ovos com um garfo.
2. Adicione o açúcar e o óleo, misturando bem.
3. Amasse as bananas até formar um purê e incorpore à mistura.
4. Adicione a canela em pó e misture novamente.
5. Peneire a farinha de trigo e adicione à massa, mexendo até ficar homogêneo.
6. Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
7. Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada (20 cm de diâmetro).
8. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de que as bananas estejam bem maduras para um sabor mais intenso.

Para Variar na Receita

Você pode adicionar nozes ou chocolate picado à massa para um toque especial.

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 10 fatias.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo, incluindo o assamento, é de cerca de 1 hora.

Dúvidas Sobre a Receita

O que fazer se a massa ficar muito grossa?

Adicione um pouco de leite ou água para ajustar a consistência.

Posso substituir a farinha de trigo?

Sim, você pode usar farinha sem glúten se preferir.

Como saber se o bolo está pronto?

Faça o teste do palito; ele deve sair limpo ao ser inserido no centro do bolo.

Posso congelar o bolo?

Sim, você pode congelar o bolo por até 3 meses. Embale bem para evitar queimaduras de congelamento.

A canela pode ser substituída?

Sim, você pode usar especiarias como noz-moscada ou cravo, se preferir.

Benefícios da Receita

Banana

As bananas são ricas em potássio, o que ajuda a manter a pressão arterial saudável e fornece energia rápida. Além disso, são uma excelente fonte de fibras, promovendo a digestão.