Bolo de Banana Fit Sem Trigo

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca, vou te ensinar um bolo de banana fit sem trigo, feito no liquidificador. Fica macio, saboroso e é uma opção saudável para qualquer hora do dia. Vamos à receita!

Ingredientes

• 3 bananas bem maduras
• 2 ovos
• 1 xícara de aveia sem glúten (240 ml)
• 4 ameixas secas picadas
• 1/2 xícara de água
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de canela em pó
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

1. No liquidificador, coloque os ovos, as bananas picadas, as ameixas e metade da água. Bata bem até formar uma mistura homogênea.
2. Adicione a aveia e a canela, bata novamente para incorporar os ingredientes.
3. Acrescente o fermento e o sal, misturando com uma colher para não perder a leveza da massa.
4. Se necessário, adicione o restante da água para ajustar a textura da massa.
5. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C.
6. Asse por aproximadamente 30 a 35 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
7. Retire do forno, espere esfriar um pouco e sirva.

Dicas Extras

• Para um sabor mais intenso, adicione um pouco de essência de baunilha.
• Se preferir um bolo mais doce, aumente a quantidade de ameixas ou use bananas bem maduras.
• Experimente assar em forminhas pequenas para fazer bolinhos individuais.

Rendimento da Receita

• Esse bolo rende cerca de 8 porções.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo, incluindo o tempo de forno, é de aproximadamente 40 minutos.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Use bananas bem maduras para um bolo mais doce e macio.
• Bata bem os ingredientes líquidos antes de adicionar a aveia para uma massa mais homogênea.
• Não exagere no fermento, pois ele pode deixar o bolo com um sabor residual.

Como Variar na Receita

• Substitua as ameixas por tâmaras ou uvas-passas.
• Troque a aveia por farinha de amêndoas para um bolo ainda mais nutritivo.
• Acrescente nozes ou castanhas picadas para uma textura crocante.

Dicas Para Vender

• Corte o bolo em fatias individuais e embale em papel manteiga.
• Divulgue como uma opção saudável para café da manhã ou lanche.
• Ofereça versões pequenas em potes para venda unitária.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso substituir os ovos?

Sim! Para cada ovo, misture 1 colher de sopa de farinha de linhaça com 2 colheres de sopa de água.

Como saber se o bolo está pronto?

Espete um palito no centro do bolo. Se sair limpo, o bolo está assado.

Preciso untar a forma?

Sim, para evitar que o bolo grude, unte com óleo de coco ou use papel manteiga.

Posso fazer sem as ameixas?

Sim, mas o bolo ficará menos doce. Você pode substituir por tâmaras ou uvas-passas.

Como armazenar o bolo?

Guarde em um recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou 5 dias na geladeira.