Bolo de Banana na Frigideira

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca vou te ensinar como fazer um bolo de banana super fofinho, usando só a frigideira. Uma delícia pronta em minutos para aquele café da tarde especial!

Ingredientes

• 4 bananas maduras (2 para a massa, 2 para a base)
• 2 ovos inteiros
• 1/2 xícara de açúcar (aproximadamente 100 g)
• 60 ml de óleo ou 2 colheres de margarina
• 1 xícara de farinha de trigo (300 ml)
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• Canela em pó (a gosto, opcional)
• 3 colheres de açúcar (para caramelizar a base)

Modo de Preparo

1. Em uma frigideira, espalhe 3 colheres de açúcar e leve ao fogo baixo até caramelizar.
2. Corte 2 bananas em tiras e arrume sobre o caramelo. Polvilhe canela, se desejar.
3. Amasse as outras 2 bananas e reserve.
4. Em uma tigela, bata os ovos, o óleo e o açúcar até misturar bem.
5. Adicione as bananas amassadas, a farinha peneirada e o fermento. Misture até formar uma massa homogênea.
6. Despeje a massa sobre as bananas caramelizadas na frigideira. Espalhe bem.
7. Cubra a frigideira com papel-alumínio, com o lado brilhante para cima, e tampe. Cozinhe em fogo baixo por 10-12 minutos.
8. Vire o bolo cuidadosamente e cozinhe por mais 8-10 minutos até o centro firmar.
9. Deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.

Dicas Extras

• Use bananas bem maduras para garantir mais sabor e doçura.
• Não deixe o fogo alto, pois pode queimar a base do bolo.
• Sirva com uma bola de sorvete para um toque especial.

Rendimento da Receita

• Serve 6 porções.

Tempo de Preparo Total

• Aproximadamente 20 minutos.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de tampar bem a frigideira para cozinhar por igual.
• Adicione uma pitada de noz-moscada à massa para um aroma diferente.

Como Variar na Receita

• Substitua as bananas por maçãs caramelizadas para uma versão diferente.
• Acrescente passas ou nozes à massa para um toque especial.

Dicas Para Vender

• Embale em potes individuais e ofereça como lanche prático.
• Inclua uma etiqueta com validade e sugestões de acompanhamento.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar farinha sem fermento?

Sim, adicione 1 colher de sobremesa de fermento à farinha.

Dá para fazer com adoçante no lugar do açúcar?

Sim, use adoçante culinário, mas ajuste as proporções para a mesma doçura.

É necessário caramelizar o açúcar na frigideira?

Não, você pode usar apenas as bananas sem o caramelo, se preferir.

Como evitar que o bolo queime?

Cozinhe sempre em fogo baixo e use papel-alumínio.

Qual o melhor tipo de banana para essa receita?

Banana nanica ou prata, bem maduras, são as melhores opções.