Bolo de Banana Simples e Delicioso

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca eu trouxe um bolo de banana simples e fofinho, ótimo pro café da manhã ou lanche. Fica úmido, cheiroso e é daqueles bolos fáceis que nem precisa de liquidificador. Vamos à receita!

Ingredientes

• 4 bananas da prata maduras amassadas
• 4 ovos inteiros
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar (refinado ou cristal)
• 3/4 de xícara de leite
• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha (opcional)

Para Polvilhar (Opcional)

• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de canela em pó

Modo de Preparo

1. Amasse as bananas até formar uma papinha e reserve.
2. Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar e a manteiga até formar um creme claro.
3. Adicione as bananas amassadas à mistura e mexa bem.
4. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, alternando com o leite, mexendo até a massa ficar homogênea.
5. Coloque a essência de baunilha e o fermento, misturando delicadamente.
6. Unte uma forma com manteiga e polvilhe farinha.
7. Despeje a massa na forma e, se quiser, polvilhe o açúcar com canela por cima.
8. Preaqueça o forno a 180°C por 10 minutos.
9. Asse por aproximadamente 45 minutos ou até o bolo dourar e passar no teste do palito.
10. Espere amornar antes de desenformar.

Dicas Extras

• Use bananas bem maduras, pois elas deixam o bolo mais doce e saboroso.
• O açúcar e a canela por cima criam uma crosta crocante, tipo cuca.
• Esse bolo não precisa de batedeira, basta misturar com colher ou fuê.

Rendimento da Receita

• Aproximadamente 12 fatias.

Tempo de Preparo Total

• Cerca de 1 hora (incluindo forno).

Dicas para um Preparo Perfeito

• Não bata demais após adicionar o fermento, misture só até incorporar.
• Se gostar, adicione nozes ou castanhas picadas na massa.
• O leite pode ser substituído por leite de coco ou água.

Como Variar na Receita

• Acrescente pedaços de chocolate na massa para uma versão banana com chocolate.
• Misture uvas-passas ou coco ralado para um sabor diferente.
• Troque parte do açúcar por açúcar mascavo, dá um toque especial.

Dicas Para Vender

• Faça em forminhas individuais para vender bolinhos unitários.
• Embale em fatias e decore com uma pitada extra de canela.
• Ofereça combos com café ou suco para aumentar as vendas.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar outro tipo de banana?

Pode sim, a nanica também funciona muito bem.

Preciso mesmo usar a essência de baunilha?

Não, é opcional. A banana já dá sabor, mas a baunilha realça o aroma.

Posso substituir o leite por outro ingrediente?

Pode usar leite vegetal, leite de coco ou até água.

Meu bolo ficou pesado, o que fiz de errado?

Talvez tenha mexido demais após colocar a farinha e fermento. Misture levemente.

Como saber se o bolo está pronto?

Espete um palito, se sair limpo, está assado.