Bolo de Cenoura Com Casquinha Crocante e Deliciosa
Descubra como preparar um bolo irresistível com uma textura perfeita e um toque crocante.
Por Vânia FrancilenePublicado em 7/9/2024 às 11h11
Bolo de Cenoura Com Casquinha Crocante e Deliciosa
O Bolo de Cenoura com Casquinha Crocante e Deliciosa é uma opção irresistível para quem ama um doce com um toque especial.
Perfeito para ser servido em lanches, aniversários ou simplesmente para acompanhar um café da tarde, este bolo é fácil de preparar e promete agradar a todos.
Sua textura é macia por dentro, enquanto a casquinha crocante traz um contraste delicioso a cada mordida.
Além disso, é uma excelente escolha para aqueles momentos em que você deseja uma sobremesa saborosa e reconfortante.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara de açúcar (270g)
- 1/2 xícara de óleo (120ml)
- 2 xícaras de cenoura picada (250g ou 2 cenouras médias)
- 2 xícaras de farinha de trigo (240g)
- 1 colher de sopa cheia de fermento em pó para bolo (20g)
Cobertura
- 1 xícara de açúcar (180g)
- 1 xícara de achocolatado (100g)
- 1 colher de sopa de margarina (20g)
- 50 ml de água ou leite
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a cenoura picada e continue batendo até que a cenoura esteja bem incorporada.
- Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento.
- Misture a farinha e o fermento à mistura do liquidificador, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse no forno preaquecido por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, misture o açúcar, o achocolatado, a margarina e a água (ou leite). Cozinhe em fogo baixo até obter uma consistência de calda.
- Retire o bolo do forno e despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo.
Dicas Extras
- Para garantir que o bolo fique ainda mais saboroso, você pode adicionar nozes ou pedaços de chocolate à massa. A cobertura pode ser adaptada com diferentes tipos de achocolatado ou até mesmo com chocolate meio amargo para um toque mais sofisticado.
Rendimento da Receita
- Esta receita rende aproximadamente 10 porções.
Tempo de Preparo Total
- O tempo total de preparo é de cerca de 50 minutos, incluindo o tempo de forno.
Dicas Extras para um Preparo Perfeito
- Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente para uma melhor integração. Não abra o forno antes de 25 minutos para evitar que o bolo afunde no centro.
Dicas para Variar na Receita
- Você pode adicionar especiarias como canela ou noz-moscada à massa para um sabor mais quente e aromático. Também é possível substituir parte da cenoura por abóbora para variar o sabor.
Dicas Para Vender
- Embalagens atraentes e uma apresentação caprichada podem ajudar a tornar o bolo mais convidativo para a venda. Considere adicionar uma etiqueta com o nome do produto e informações sobre os ingredientes.
Dúvidas Sobre a Receita
O bolo pode ser feito com cenoura ralada em vez de picada?
Sim, a cenoura ralada pode ser usada no lugar da picada. Apenas certifique-se de que esteja bem incorporada na massa.
Qual é a melhor forma para assar o bolo?
Utilize uma forma de tamanho médio, preferencialmente com fundo removível, para facilitar a remoção do bolo após o assamento.
Posso substituir o óleo por manteiga?
Sim, você pode substituir o óleo por manteiga derretida. Isso pode adicionar um sabor mais rico ao bolo.
A cobertura pode ser feita com chocolate em vez de achocolatado?
Sim, você pode usar chocolate derretido para uma cobertura mais intensa. Basta ajustar a quantidade de açúcar conforme o gosto.
Como armazenar o bolo depois de assado?
Guarde o bolo em um recipiente fechado à temperatura ambiente por até 3 dias. Para uma conservação mais longa, você pode congelar o bolo por até 3 meses.