Bolo de Cenoura com Chocolate Irresistível

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. O bolo de hoje é tão gostoso que vai virar tradição na sua casa: Bolo de Cenoura com Chocolate Irresistível!

Uma combinação perfeita que deixa todo mundo com vontade de repetir. Vem fazer essa delícia hoje mesmo!

Ingredientes

• 1 cenoura média picada

• 100 g de açúcar

• 2 ovos

• 2 colheres de sopa de leite condensado

• 30 ml de óleo de girassol

• 150 g de farinha de trigo (peneirada)

• 7 g de fermento em pó

• 80 g de chocolate em pedaços

• 40 g de amendoim picado

Modo de preparo

1. Triture bem a cenoura no liquidificador ou mixer.

2. Transfira para um bowl e adicione o açúcar, misturando bem.

3. Acrescente os ovos e mexa até incorporar.

4. Adicione o leite condensado e o óleo, misture novamente.

5. Peneire a farinha e o fermento sobre a mistura e mexa até a massa ficar homogênea.

6. Junte o chocolate e o amendoim, misturando suavemente.

7. Despeje a massa em uma forma untada.

8. Leve ao forno pré-aquecido a 170º C por 40 minutos.

Para mais detalhes acompanhe a receita de Bolo de Cenoura com Chocolate Irresistível no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

• Troque o chocolate por gotas de chocolate branco.

• Use nozes no lugar do amendoim.

• Acrescente raspas de laranja para um toque cítrico.

• Substitua o açúcar por mascavo.

• Faça cobertura de brigadeiro para um bolo mais doce.

Rendimento e Tempo de Total de Preparo

• Rendimento: 8 fatias

• Tempo total: 55 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar cenoura crua?

Sim, ela será triturada antes de misturar aos ingredientes.

Precisa bater no liquidificador?

Sim, para garantir uma massa lisa.

Pode trocar o leite condensado por outro ingrediente?

Sim, pode usar iogurte natural.

Dá pra fazer sem amendoim?

Claro, é opcional.

Posso usar fermento químico instantâneo?

Sim, é o ideal para bolos.

Benefícios da Receita

Cenoura: Rica em vitamina A, ajuda na visão, tem ação antioxidante e melhora a pele.