Bolo de Cenoura Que Já Sai Recheado do Forno Super Fácil de Fazer

Bolo de Cenoura Que Já Sai Recheado do Forno Super Fácil de Fazer

Este Bolo de Cenoura Que Já Sai Recheado do Forno Super Fácil de Fazer é uma deliciosa combinação de bolo e brigadeiro, pronto para impressionar em qualquer ocasião.

O bolo, com sua textura macia e recheio de brigadeiro, é uma verdadeira tentação que sai do forno já pronto para servir.

Basta misturar os ingredientes e colocá-los na forma, para que o bolo assado fique recheado com um brigadeiro cremoso.

Ideal para lanches, festas ou como uma sobremesa especial, este bolo se destaca pela combinação irresistível de cenoura e chocolate.

Ingredientes

Para o Brigadeiro

• 1 caixa de leite condensado
• 1/2 colher (sopa) de manteiga derretida
• 2 e 1/2 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado

Para a Massa do Bolo

• 3 ovos
• 150 ml de óleo
• 1 xícara de açúcar (200 ml)
• 2 cenouras médias picadas
• 2 xícaras de farinha de trigo (200 ml)
• 1 colher de sopa de fermento químico

Modo de Preparo

• Preparar o Brigadeiro

• Em uma tigela, misture o leite condensado, a manteiga derretida e o chocolate em pó até obter uma mistura homogênea. Coloque o brigadeiro na forma untada com manteiga e farinha de trigo.

• Preparar a Massa do Bolo

• No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o açúcar por cerca de 3 minutos. Adicione as cenouras picadas e bata por mais alguns segundos. Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem. Por último, incorpore o fermento e misture.

• Montar o Bolo

• Despeje a massa cuidadosamente sobre o brigadeiro na forma, garantindo que a altura da massa não ultrapasse o recomendado para evitar transbordar.

• Assar

• Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e asse por 45 a 50 minutos. Faça o teste do palito apenas na parte do bolo para verificar se está assado.

• Desenformar

• Espere o bolo esfriar um pouco antes de desenformar. Passe uma faca ao redor da forma e vire o bolo sobre uma bandeja, esperando alguns minutos para que o brigadeiro não grude na forma.