Bolo de Chocolate com a Massa Fofinha e Molhadinha

Se você está em busca de uma sobremesa irresistível, o Bolo de Chocolate com a Massa Fofinha e Molhadinha é a escolha perfeita!

O bolo tem uma textura macia e úmida, combinando perfeitamente com uma deliciosa cobertura de brigadeiro e uma calda especial que garantem um sabor único.

A aparência do bolo é simplesmente convidativa, com uma camada cremosa de brigadeiro por cima e um toque de chocolate granulado.

É uma sobremesa que não apenas agrada aos olhos, mas também encanta o paladar, deixando todos querendo mais.

Ingredientes

Ingredientes para a Massa

• 3 colheres de sopa de margarina
• 1 xícara e meia de chá de açúcar
• 4 ovos
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 200 ml de leite
• 1 xícara de chá de chocolate em pó 35%
• 1 colher de sopa de fermento químico

Ingredientes para Cobertura

• 1 caixa de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 xícara de chá de chocolate em pó 35%
• 1 colher de sopa de margarina

Ingredientes para a Calda

• 3 colheres de sopa de chocolate em pó 35%
• 3 colheres de sopa de açúcar
• ½ caixa de creme de leite
• 100 ml de leite
• ½ colher de sopa de margarina
• Chocolate granulado a gosto

Modo de Preparo

• Em uma vasilha, coloque 3 colheres de sopa de margarina em temperatura ambiente e 1 xícara e meia de chá de açúcar. Misture até formar uma farofinha úmida.
• Adicione 4 ovos em temperatura ambiente e misture até obter um creme claro.
• Gradualmente, acrescente 3 xícaras de chá de farinha de trigo e 200 ml de leite, alternando entre os dois ingredientes. Misture devagar para não fazer bagunça.
• Incorpore 1 xícara de chá de chocolate em pó 35% e, por último, adicione 1 colher de sopa de fermento químico, misturando bem.
• Transfira a massa para uma forma retangular (35 x 25 cm) e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 30 minutos.
• Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura misturando 1 caixa de leite condensado, 1 caixa de creme de leite, 1 xícara de chá de chocolate em pó 35% e 1 colher de sopa de margarina. Cozinhe até obter a consistência desejada.
• Para a calda, misture 3 colheres de sopa de chocolate em pó 35%, 3 colheres de sopa de açúcar, ½ caixa de creme de leite, 100 ml de leite e ½ colher de sopa de margarina. Cozinhe até começar a ferver.
• Após assar, despeje a calda quente sobre o bolo e finalize com a cobertura de brigadeiro. Decore com chocolate granulado a gosto.

Dicas Extras

• Para uma textura ainda mais leve, certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente.
• Você pode substituir o chocolate em pó por chocolate derretido para uma cobertura ainda mais rica.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 12 porções.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora, incluindo o tempo de assar e preparar a cobertura.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito:

• Misture bem os ingredientes, mas evite bater demais após adicionar a farinha, para não deixar o bolo pesado.
• Utilize uma forma untada e enfarinhada para facilitar a remoção do bolo após assar.

Dicas para Variar na Receita

• Experimente adicionar pedaços de chocolate na massa para um efeito ainda mais saboroso.
• Você pode substituir a cobertura de brigadeiro por uma cobertura de chocolate branco ou frutas.

Dicas Para Vender

• Embale o bolo de forma atraente e inclua uma breve descrição dos ingredientes e do sabor para atrair clientes.
• Considere oferecer opções de personalização, como diferentes coberturas ou tamanhos de bolo.

Dúvidas Sobre a Receita

O bolo fica muito doce?

O bolo tem um equilíbrio ideal entre a doçura da massa e o sabor do chocolate, mas você pode reduzir a quantidade de açúcar se preferir.

Posso fazer a massa no liquidificador?

Sim, a massa pode ser feita no liquidificador para facilitar o preparo. Basta adicionar todos os ingredientes e bater até ficar homogêneo.

Quanto tempo o bolo dura?

O bolo pode ser armazenado em temperatura ambiente por até 2 dias e na geladeira por até 5 dias.

Posso usar chocolate em pó diferente?

Sim, você pode usar chocolate em pó com diferentes porcentagens de cacau, mas isso pode alterar o sabor final do bolo.

O que fazer se a massa ficar muito líquida?

Se a massa estiver muito líquida, adicione um pouco mais de farinha de trigo até atingir a consistência desejada.