Bolo de Chocolate Com Mousse de Maracujá

Bolo de Chocolate Com Mousse de Maracujá

O Bolo de Chocolate Com Mousse de Maracujá é uma sobremesa irresistível que combina a umidade do bolo de chocolate com a leveza e o frescor do mousse de maracujá.

Ideal para ocasiões especiais ou como um deleite durante a semana, este bolo se destaca pela sua textura macia e sabor vibrante.

A mistura de chocolate e maracujá cria um contraste perfeito, tornando cada pedaço uma experiência deliciosa.

A combinação é perfeita para quem busca uma sobremesa que não só satisfaça o paladar, mas também seja visualmente atraente.

Ingredientes

Para o Bolo

• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar (180g)
• 1/3 xícara de óleo (80ml) ou 1/2 xícara de óleo (120ml) para um bolo mais macio
• 4 colheres de chocolate em pó
• 1/2 xícara de água morna (120ml)
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo (180g)
• 4 colheres de amido de milho (40g)
• 1 colher de chá de fermento em pó para bolo (10g)
• 1 colher de café de bicarbonato de sódio (5g)

Para a Calda

• 1/2 xícara de leite (120ml)
• 3 colheres de achocolatado
• 3 colheres de açúcar
• 1/2 caixinha de creme de leite (100ml)

Para a Cobertura

• 2 caixinhas de leite condensado
• 1 envelope de suco sabor maracujá
• 30ml de suco natural de limão

Modo de Preparo

• Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e o óleo até ficar homogêneo. Adicione o chocolate em pó e a água morna, misturando bem.
• Misture a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento e o bicarbonato de sódio à mistura de chocolate. Mexa até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
• Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito para garantir que o bolo está completamente assado.
• Em uma panela, aqueça o leite, o achocolatado, o açúcar e o creme de leite até ferver. Fure o bolo assado com um garfo e despeje a calda quente sobre ele.
• Misture o leite condensado com o suco sabor maracujá e o suco de limão. Espalhe sobre o bolo já frio e leve à geladeira até firmar.

Dicas Extras

• Para um bolo mais macio, substitua o óleo por 1/2 xícara (120ml).
• Use chocolate em pó de boa qualidade para intensificar o sabor.
• Se não tiver creme de leite para a calda, você pode substituí-lo por mais leite.

Rendimento da Receita

• O Bolo de Chocolate Com Mousse de Maracujá rende aproximadamente 12 porções.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora e 30 minutos, incluindo o tempo de assar e esfriar o bolo.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que o bolo esteja completamente frio antes de adicionar a cobertura para evitar que derreta.
• Use uma espátula para espalhar a cobertura de maneira uniforme.

Dicas para Variar na Receita

• Experimente adicionar pedaços de chocolate à massa do bolo para um toque extra de sabor.
• Substitua o suco de maracujá por outros sabores de suco para variações diferentes de mousse.

Dicas Para Vender

• Ofereça o bolo em fatias individuais ou como um bolo inteiro em eventos para atrair mais clientes.
• Use uma apresentação atraente, com decoração adicional, como raspas de chocolate ou frutas frescas, para aumentar o apelo visual.

Dúvidas Sobre a Receita

Quanto tempo o bolo deve esfriar antes de adicionar a cobertura?

O bolo deve esfriar completamente antes de adicionar a cobertura para garantir que a mousse não derreta e fique com a textura desejada.

Posso usar apenas achocolatado em vez de chocolate em pó?

Sim, você pode usar apenas achocolatado se preferir um sabor mais doce. No entanto, a combinação de achocolatado e chocolate em pó oferece um sabor mais profundo.

O que fazer se o bolo não estiver assado por completo?

Se o bolo não estiver assado por completo, continue assando por mais alguns minutos e faça o teste do palito para verificar o ponto.

A cobertura pode ser feita com antecedência?

Sim, a cobertura pode ser feita com antecedência e armazenada na geladeira até o momento de usar.

Qual é a melhor forma de armazenar o bolo?

Armazene o bolo coberto na geladeira para preservar a textura da mousse e garantir que ele permaneça fresco por mais tempo.