Bolo de Chocolate Fofinho Com Cobertura Deliciosa

Bolo de Chocolate Fofinho Com Cobertura Deliciosa

O Bolo de Chocolate Fofinho Com Cobertura Deliciosa é uma receita ideal para quem busca um bolo simples, mas cheio de sabor.

Sua textura leve e macia faz com que ele seja uma excelente opção para acompanhar o café da tarde, servir como sobremesa após um almoço em família, ou até mesmo para festas e confraternizações.

A combinação do bolo fofinho com uma cobertura cremosa de doce de leite com cacau torna essa receita irresistível.

A cobertura, que pode ser adaptada ao gosto de cada um, adiciona um toque especial ao bolo, fazendo com que cada pedaço seja uma experiência saborosa e reconfortante.

Ingredientes

Massa

• 04 ovos
• 01 xícara de açúcar
• 80 ml de óleo de soja (aproximadamente 9 colheres de sopa)
• 01 xícara de leite quente
• 01 colher de sopa de margarina
• 03 colheres de sopa de cacau em pó
• 01 xícara e meia de farinha de trigo sem fermento
• 01 colher de sopa de fermento químico para bolo

Cobertura

• 300 g de doce de leite pastoso
• 200 g de creme de leite
• 02 colheres bem cheias de cacau em pó
• 130 g de confeito granulado de chocolate

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture os 04 ovos com 01 xícara de açúcar até obter uma mistura homogênea. Se preferir, pode utilizar um liquidificador ou batedeira.
• Adicione 80 ml de óleo e continue misturando.
• Aqueça 01 xícara de leite (quente ou morno) e acrescente 01 colher de sopa de margarina, misturando até derreter.
• Junte ao leite quente 03 colheres de sopa de cacau em pó e misture até dissolver completamente.
• Adicione a mistura de leite e cacau à massa de ovos e açúcar, misturando bem.
• Acrescente 01 xícara e meia de farinha de trigo sem fermento e misture até obter uma massa lisa.
• Por último, adicione 01 colher de sopa de fermento químico para bolo e misture delicadamente.
• Despeje a massa em uma forma untada de 28×19 cm e leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 25 minutos.
• Para a cobertura, misture 300 g de doce de leite com 200 g de creme de leite e 02 colheres de cacau em pó até obter uma mistura homogênea.
• Com o bolo ainda morno, espalhe a cobertura por cima e finalize com 130 g de confeito granulado de chocolate.

Dicas Extras

• Use leite bem quente para ajudar a dissolver melhor o cacau e garantir uma massa mais homogênea.
• Se quiser um sabor extra, adicione uma pitada de canela em pó à massa.
• A cobertura pode ser feita no fogo baixo para acelerar o processo de mistura dos ingredientes.

Rendimento da Receita

• O Bolo de Chocolate Fofinho Com Cobertura Deliciosa rende aproximadamente 12 a 15 porções, dependendo do tamanho do corte das fatias.

Tempo de Preparo Total

• Preparo da Massa: 15 minutos
• Tempo de Forno: 25 minutos
• Preparo da Cobertura: 10 minutos
• Tempo Total: 50 minutos

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Use todos os ingredientes em temperatura ambiente para garantir uma mistura mais uniforme.
• Não abra o forno nos primeiros 20 minutos de cozimento para evitar que o bolo murche.
• Utilize um palito para verificar o ponto do bolo; quando sair limpo, está pronto para retirar do forno.

Dicas para Variar na Receita

• Substitua o doce de leite da cobertura por ganache de chocolate, caso queira um sabor mais intenso de chocolate.
• Adicione raspas de laranja à massa para um toque cítrico que contrasta com o sabor do cacau.
• Troque o confeito granulado por raspas de chocolate ou frutas frescas como morangos.

Dicas Para Vender

• Corte o bolo em fatias individuais e embale em potes transparentes para atrair visualmente os clientes.
• Ofereça como opção de sobremesa em festas de aniversário e confraternizações, destacando a textura fofinha e a cobertura cremosa.
• Faça variações de tamanho, como mini bolos, e venda em pequenos potes para consumo individual.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar margarina no lugar da manteiga?

Sim, a margarina pode ser utilizada no lugar da manteiga. A diferença será apenas no sabor, já que a manteiga costuma deixar o bolo mais saboroso.

Qual tipo de cacau devo usar?

É recomendado usar cacau 100% para um sabor mais intenso, mas também é possível usar chocolate em pó 50% se preferir um sabor mais suave.

Posso fazer essa receita no liquidificador?

Sim, você pode preparar a massa no liquidificador para facilitar. Basta bater os líquidos primeiro e depois adicionar os secos.

Quanto tempo o bolo deve ficar no forno?

O bolo deve assar por cerca de 25 minutos a 180ºC. Faça o teste do palito para garantir que esteja bem assado antes de retirar do forno.

Como armazenar o bolo depois de pronto?

O bolo pode ser armazenado em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 2 dias. Se preferir, pode ser refrigerado para maior durabilidade.