Bolo de Chocolate Fofinho e Sem Ovos
Descubra como preparar um delicioso bolo de chocolate macio e fácil, perfeito para qualquer ocasião.
Por Vânia FrancilenePublicado em 8/10/2024 às 12h05
Bolo de Chocolate Fofinho e Sem Ovos
O Bolo de Chocolate Fofinho e Sem Ovos é uma deliciosa receita que traz toda a suavidade e o sabor do chocolate, sem a necessidade de utilizar ovos.
Ideal para quem busca uma opção mais leve ou tem restrições alimentares, esse bolo é simples de preparar e perfeito para qualquer ocasião, seja um lanche da tarde, um café com amigos ou até mesmo uma sobremesa especial.
Com uma textura fofinha e úmida, esse bolo conquista a todos com seu aroma irresistível.
Ele pode ser servido acompanhado de uma bola de sorvete, chantilly ou até mesmo uma calda de chocolate, tornando-se um verdadeiro sucesso entre os convidados.
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 300 ml de leite
- 1/2 xícara de óleo (125 ml)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 3 colheres de sopa de chocolate 50%
Modo de Preparo
- Em uma tigela, adicione 300 ml de leite em temperatura ambiente e 125 ml de óleo.
- Acrescente 3 colheres de sopa de chocolate 50% e 1 colher de sopa de fermento em pó, misturando bem até que tudo esteja dissolvido.
- Adicione 1 e 1/2 xícara de açúcar e misture com um batedor de arame até que o açúcar se dissolva completamente.
- Em seguida, adicione 2 xícaras de farinha de trigo e misture até obter uma massa lisa e homogênea.
- Transfira a massa para uma forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
- Dê leves batidinhas na forma para eliminar bolhas de ar.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 40 minutos.
- Após assar, deixe esfriar e desenforme cuidadosamente.
Dicas Extras
- Para garantir que seu bolo fique ainda mais fofinho, evite abrir o forno nos primeiros 20 minutos de cocção.
- Se desejar, você pode adicionar pedaços de chocolate à massa para um toque extra de sabor.
Rendimento da Receita
- Essa receita rende aproximadamente 10 porções.
Tempo de Preparo Total
- O tempo total de preparo, incluindo o assar, é de cerca de 1 hora.
Dicas Extras para um Preparo Perfeito
- Use ingredientes em temperatura ambiente para melhor integração.
- Misture a massa delicadamente para evitar que ela perca a aeração.
Dicas para Variar na Receita
- Experimente adicionar nozes ou castanhas picadas para uma textura crocante.
- Você pode substituir o chocolate 50% por achocolatado, se preferir um sabor mais doce.
Dicas Para Vender
- Apresente o bolo em fatias individuais, com um toque de chocolate derretido por cima.
- Ofereça opções de recheios ou coberturas variadas, como brigadeiro ou cobertura de chocolate branco.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso substituir o leite por outro líquido?
Sim, você pode usar leite vegetal, como leite de amêndoas ou de coco, para uma versão sem lactose.
O que fazer se a massa ficar muito líquida?
Se a massa estiver muito líquida, adicione um pouco mais de farinha de trigo até atingir a consistência desejada.
O que pode ser usado no lugar do óleo?
Você pode usar manteiga derretida ou um óleo de sabor neutro, como óleo de girassol.
Como armazenar o bolo?
Armazene o bolo em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias. Você também pode refrigerá-lo para aumentar a durabilidade.
Posso congelar o bolo?
Sim, o bolo pode ser congelado. Certifique-se de envolvê-lo bem em filme plástico e coloque-o em um recipiente próprio para congelamento. Descongele à temperatura ambiente antes de servir.