Bolo de Chuva Assado

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca eu trouxe um bolo de chuva diferente: ele tem o sabor do clássico bolinho de chuva, mas é assado, sem fritura e muito fofinho. Vamos à receita!

Ingredientes

• 3 ovos
• 100 ml de óleo (milho, canola ou soja)
• 3/4 de xícara de leite (180 ml)
• 1 xícara de açúcar (180 g)
• 1 e 3/4 de xícara de farinha de trigo (210 g)
• 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo (16 g)

Para a Cobertura

• Leite condensado (quantidade a gosto)
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de café de canela em pó

Modo de Preparo

1. No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o açúcar e o leite. Bata por cerca de 2 minutos até a mistura ficar homogênea.
2. Transfira para uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem.
3. Acrescente o fermento e misture delicadamente até incorporar.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (tamanho 18×28 cm).
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito.
6. Após assar, retire do forno e espalhe um pouco de leite condensado sobre o bolo.
7. Misture o açúcar com a canela e polvilhe por cima.
8. Corte e sirva essa delícia bem fofinha!

Dicas Extras

• O leite condensado ajuda a fixar a canela e o açúcar na cobertura.
• Se quiser um sabor mais intenso, aumente a quantidade de canela.
• O teste do palito é essencial para garantir que o bolo esteja bem assado.

Rendimento da Receita

• Essa receita rende cerca de 10 porções.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total é de aproximadamente 45 minutos, incluindo o tempo de forno.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Misture a farinha aos poucos para evitar que a massa fique pesada.
• Bata bem os ingredientes líquidos para garantir uma textura mais leve.
• Não abra o forno antes dos primeiros 30 minutos para evitar que o bolo murche.

Como Variar na Receita

• Troque o açúcar refinado por açúcar mascavo para um toque mais rústico.
• Adicione raspas de laranja ou limão na massa para um aroma especial.
• Substitua o leite condensado por manteiga derretida para uma cobertura mais leve.

Dicas Para Vender

• Corte em fatias individuais e embale em saquinhos transparentes.
• Ofereça opções com recheios como doce de leite ou brigadeiro.
• Venda acompanhado de café ou chá para um combo irresistível.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim, use 100 g de manteiga derretida no lugar do óleo para um sabor mais amanteigado.

Qual o tamanho ideal da forma para essa receita?

Uma forma de aproximadamente 18×28 cm é ideal para esse bolo.

Posso fazer essa receita sem liquidificador?

Sim, basta bater os ingredientes líquidos com um fouet antes de misturar a farinha.

Como armazenar esse bolo?

Guarde em um recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou 5 dias na geladeira.

Preciso usar a canela na cobertura?

Não, se preferir, pode usar apenas açúcar ou substituir por chocolate em pó.