Bolo de Fubá com Leite Quente Fica Extremamente Fofo

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca eu te trago um bolo de fubá com leite quente que fica super fofinho, leve e delicioso. Ele é simples de preparar e vai bem com um cafezinho fresco!

Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara de fubá mimoso (aquele bem fininho)

• 1 xícara de leite bem quente

• 2 ovos inteiros

• 1 xícara de açúcar

• 1/2 xícara de óleo (ou manteiga derretida, se preferir)

• 1 pitada de sal

• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o fubá com o leite quente e reserve por 10 minutos.

2. Em outro recipiente, bata os ovos, o óleo, o açúcar e o sal até ficar bem homogêneo.

3. Adicione o fubá hidratado à mistura e bata novamente por cerca de 1 minuto.

4. Acrescente o fermento e misture suavemente com uma colher ou espátula.

5. Despeje a massa em uma forma untada (20 cm de diâmetro por 8 cm de altura).

6. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 30 minutos.

7. Espere esfriar um pouco antes de desenformar.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

• Serve cerca de 10 fatias médias.

Tempo de Preparo Total

• Aproximadamente 45 minutos, incluindo tempo de forno e descanso da massa.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Hidrate bem o fubá com o leite quente antes de usar. Isso deixa o bolo mais macio.

Como Variar na Receita

• Adicione coco ralado ou queijo meia cura ralado para um sabor diferente.

Dicas Para Vender

• Corte em fatias embaladas ou faça em forminhas individuais. Ofereça com café ou chá!

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar fubá comum no lugar do mimoso?

Pode, mas o fubá mimoso deixa o bolo mais leve e fino. O comum deixa a textura mais pesada.

Preciso ferver o leite antes de misturar com o fubá?

Não precisa ferver, mas ele deve estar bem quente para hidratar o fubá corretamente.

Dá para substituir o óleo por manteiga?

Sim, use manteiga ou margarina derretida na mesma quantidade. O óleo deixa mais macio, mas ambas funcionam.

Posso bater tudo no liquidificador?

Pode sim! Fica até mais rápido e prático, só evite bater o fermento por muito tempo.

O bolo de fubá pode ser congelado?

Pode. Espere esfriar completamente, embale bem e congele por até 30 dias.