Bolo de Fubá Cremoso

Oi, gente! Vânia aqui!Hoje no Vó Naoca eu vou te ensinar a fazer um bolo de fubá cremoso maravilhoso. Ele fica com uma camada de creme irresistível e é feito rapidinho no liquidificador. Bora preparar?

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 e 1/2 xícara de açúcar (270g)
• 900ml de leite integral
• 1 xícara de fubá mimoso (130g)
• 1/2 xícara de farinha de trigo (120g)
• 3 colheres de margarina ou manteiga (em temperatura ambiente)
• 1 pacotinho de queijo parmesão ralado (40g)
• 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo (16g)

Modo de Preparo

1. Coloque no liquidificador os ovos, a margarina, o açúcar e um pouco do leite. Bata bem até misturar completamente.
2. Acrescente o restante do leite, o fubá, a farinha de trigo e o queijo parmesão ralado. Bata novamente até obter uma mistura homogênea.
3. Por último, adicione o fermento em pó e pulse rapidamente no liquidificador ou misture delicadamente com uma colher.
4. Unte uma forma de 18×28 cm com margarina e farinha de trigo ou utilize o desmoldante de sua preferência.
5. Despeje a massa na forma. A mistura ficará bem líquida, mas é normal.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 50 minutos. O tempo pode variar de acordo com o seu forno. Quando estiver douradinho por cima, está pronto.
7. Após retirar do forno, deixe esfriar. Ele pode abaixar um pouco, mas isso é normal.

Dicas Extras

• Se preferir, substitua a margarina por manteiga para um sabor mais rico.
• O queijo parmesão dá um toque especial, mas a receita também funciona sem ele.
• Evite formas muito grandes para que o bolo não fique muito baixo.

Rendimento da Receita

• Essa receita rende aproximadamente 10 a 12 pedaços generosos.

Tempo de Preparo Total

• O preparo leva cerca de 1 hora, considerando o tempo de forno.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Utilize leite integral para garantir a textura cremosa.
• Bata bem os ovos na primeira etapa para deixar o bolo mais leve.
• Não abra o forno antes de 40 minutos para evitar que o bolo murche.

Como Variar na Receita

• Substitua o queijo parmesão por coco ralado para uma versão diferente.
• Acrescente uma pitada de canela na massa para dar um sabor especial.
• Experimente colocar uma colher de chá de essência de baunilha para um aroma mais intenso.

Dicas Para Vender

• Corte o bolo em pedaços individuais e embale em saquinhos plásticos transparentes.
• Faça etiquetas destacando os ingredientes e o diferencial da camada cremosa.
• Ofereça uma versão com coco ralado ou sem queijo para atender a diferentes preferências.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar outro tipo de queijo no lugar do parmesão?

Sim, você pode usar queijo minas curado ou mussarela ralada, mas o sabor será diferente.

O que fazer se o bolo não ficar cremoso?

Certifique-se de seguir as medidas exatas e de usar leite integral. A consistência líquida inicial da massa é essencial.

Posso fazer em forma redonda ou de buraco no meio?

Pode sim! Apenas ajuste o tamanho da forma para evitar que o bolo fique muito baixo.

Preciso usar fubá mimoso?

Sim, o fubá mimoso é ideal porque é mais fino e deixa a textura do bolo mais delicada.

O bolo pode ser congelado?

Pode! Corte em pedaços, embale bem e congele por até 2 meses. Descongele à temperatura ambiente antes de servir.