Bolo de Fubá Cremoso

Bolo de Fubá Cremoso

Esta receita ensina a fazer um delicioso de bolo de fubá cremoso de liquidificador para festa junina, perfeito para celebrar essa festividade típica brasileira.

Por Valéria Cristina
Publicado em 22/5/2024 às 09h05
Festa Junina: Bolo de Fubá Cremoso
Reprodução/Canva Pro/Imagem Ilustrativa

Faça hoje esse Bolo de Fubá Cremoso! Seu café da manhã ou tarde será fenomenal! Créditos: Canal Carla Tataro

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60min.
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Ingredientes:

  • 1 litro de leite
  • 3 ovos
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 40g de queijo ralado
  • 2 xícaras de açúcar refinado
  • 1 xícara de fubá
  • ½ xícara de farinha de trigo
  • 1 pacotinho de coco ralado úmido e adoçado
  • 1 colher de sopa cheia de fermento para bolo
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Modo de Preparo:

  1. No liquidificador, adicione o leite, os ovos, a margarina e o queijo ralado. Bata até obter uma mistura homogênea.
  2. Acrescente o açúcar refinado, o fubá e a farinha de trigo. Continue batendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
  3. Adicione o coco ralado e o fermento para bolo. Bata apenas o suficiente para misturar os ingredientes.
  4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
  5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
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Como Fazer Bolo de Fubá Cremoso

O bolo tem uma textura única, combinando a maciez do bolo de fubá com a cremosidade de um pudim.

É uma opção fácil de preparar e extremamente saborosa, ideal para servir como sobremesa ou acompanhamento de um café da tarde durante as festas juninas.

Acompanhe o vídeo da nossa amiga querida Carla Tataro:

 

Informação Nutricional

Valores totais aproximados para a receita inteira. Lembre-se que se você alterar algum ingrediente, os valores serão alterados.

  • Calorias: 3.660 kcal
  • Carboidratos: 539 g
  • Proteínas: 76 g
  • Gorduras Totais: 145 g
    • Gorduras Saturadas: 85 g
  • Fibras: 15 g
  • Açúcares: 230 g

Valores médios por porção (considerando 12 fatias):

  • Calorias: 305 kcal
  • Carboidratos: 45 g
  • Proteínas: 6.3 g
  • Gorduras Totais: 12 g
    • Gorduras Saturadas: 7 g
  • Fibras: 1.3 g
  • Açúcares: 19 g

Essas informações são aproximadas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes e do tamanho das porções.

Dicas Extras

Considere aplicar algumas das dicas abaixo para dar uma diferenciada no seu bolo de fubá cremoso:

Na Preparação

  • Não bata a massa em excesso após adicionar o fermento, isso vai garantir a textura cremosa do bolo.

Variação nos ingredientes

  • Experimente adicionar uma pitada de canela em pó à massa para um toque extra de sabor.
  • Substitua o coco ralado por amêndoas ou castanhas trituradas para uma versão diferente do bolo.

Deixando o bolo mais saudável

  • Utilize ingredientes integrais, como farinha de trigo integral e açúcar mascavo, para uma versão mais saudável do bolo.
  • Substitua a margarina por óleo de coco ou purê de maçã para reduzir a quantidade de gordura na receita.

Rendimento da Receita

  • Esta receita rende aproximadamente 12 porções, dependendo do tamanho das fatias.

Tempo de Preparo Total

  • O tempo total de preparo, incluindo o tempo de forno, é de cerca de 1 hora.

Perguntas e Respostas sobre o Bolo

Após uma breve pesquisa, essas foram as principais dúvidas que notamos sobre a receita de bolo de fubá cremoso, acompanhe:

Posso substituir o queijo ralado por outra coisa?

Sim, você pode substituir o queijo ralado por coco ralado ou deixar o ingrediente de fora, caso prefira um sabor diferente.

Posso congelar o bolo?

Sim, você pode congelar o bolo em porções individuais e descongelar conforme necessário. Certifique-se de embalar bem para evitar a formação de cristais de gelo.

Posso usar leite vegetal nesta receita?

Sim, você pode substituir o leite de vaca por leite vegetal, como leite de coco ou leite de amêndoa, se preferir uma versão vegana da receita.

O fermento é realmente necessário?

Sim, o fermento é essencial para garantir que o bolo cresça e fique macio. Não recomendamos omiti-lo da receita.

Posso assar o bolo em outra forma que não seja redonda?

Sim, você pode assar o bolo em uma forma quadrada ou retangular, ajustando o tempo de forno conforme necessário para garantir que o bolo asse por completo.


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Informações nutricionais.

305 kcal Calorias
6g Proteínas
1 fatia Fração
45g Carboidratos
A CADA 125g


* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
Valéria Cristina
Valéria Cristina

Olá, sou a Valeria Cristina, idealizadora do blog de receitas Vó Naoca e como dá pra notar, neta orgulhosa de suas raízes. Hoje compartilho nesse projeto tudo aquilo que aprendi com a famosa Nair. Também faço questão de testar receitas da internet e compartilhar as melhores aqui no blog.




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Votos: 25 | Nota: 5
11 Comentários
  • Gê oliveira disse:

    Muito obrigada por compartilhar essa receita.
    Hoje eu fiz e ficou maravilhoso 😋😋

    Gê oliveira Ainda não avaliou
  • Carlos José de Pádua disse:

    De qto seria este pacotinho de côco???

    Carlos José de Pádua Ainda não avaliou
  • ROSANA MIGNELLA disse:

    Acabei de fazer. Está no forno..

    ROSANA MIGNELLA Ainda não avaliou
  • Maurício Rodrigues Rocha disse:

    Formidável Carla, ficou igualzinho o da foto!
    Gratidão por compartilhar!

    Maurício Rodrigues Rocha Ainda não avaliou
  • Paulo Miyahira KiDi disse:

    Kkkkk minha irmã me ensinou esses dias , como fazer um bolo , e hoje eu a minha primeira vez fazendo bolo família … homem tb manda bem no bolo , tá achando kkkk muito obrigado pelas suas dicas … ajudaram muito ! Grande abraços moro no Japão hoje !! Comendo bolo de fubá cremoso “

    Paulo Miyahira KiDi Ainda não avaliou
  • Elvis Rodrigo disse:

    Ficou uma delícia esse bolo de fubá

    Elvis Rodrigo Ainda não avaliou
  • Rafaella Queji disse:

    Fiz duas vezes já. A família adorou

    Rafaella Queji Ainda não avaliou
  • Leila Hipólito da Mata disse:

    Vou fazer!!
    Deve ser delicioso 😋

    Leila Hipólito da Mata Ainda não avaliou
  • Analice Lopes disse:

    Essa receita é top

    Analice Lopes Ainda não avaliou
  • CLEIDE MARIA FERREIRA DE AMORIM disse:

    Vou fazer com certeza

    CLEIDE MARIA FERREIRA DE AMORIM Ainda não avaliou
  • Gilmar José Fernandes PEREIRA disse:

    Muito top quero mais receitas

    Gilmar José Fernandes PEREIRA Ainda não avaliou
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