Bolo de Fubá Cremoso por Dentro e Douradinho por Fora Feito no Liquidificador
Receita fácil de bolo de fubá cremoso feito no liquidificador, com textura macia e dourada, ideal para o café...
Por Valéria CristinaPublicado em 16/3/2025 às 08h00

Bolo de Fubá Cremoso por Dentro e Douradinho por Fora Feito no Liquidificador Créditos: carla tataro
O bolo de fubá cremoso é uma opção deliciosa para acompanhar um café da tarde. Ele tem uma textura única: a base fica parecida com um bolo tradicional de fubá, enquanto a parte de cima forma uma camada cremosa que lembra um pudim.
Essa receita é totalmente feita no liquidificador, tornando o preparo simples e rápido. O bolo é assado até ficar douradinho por fora e cremoso por dentro, perfeito para quem busca um doce fácil e saboroso.
Ingredientes
- 1 litro de leite
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga
- 40g de queijo ralado
- 2 xícaras (200ml cada) de açúcar refinado
- 1 xícara (200ml) de fubá
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 100ml de coco ralado úmido e adoçado
- 1 colher de sopa de fermento para bolo
Modo de Preparo
- No liquidificador, bata o leite, os ovos, a margarina e o queijo ralado até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o açúcar, o fubá e a farinha de trigo e bata novamente por aproximadamente 2 minutos.
- Acrescente o coco ralado e pulse levemente para manter a textura.
- Por último, adicione o fermento e misture rapidamente, sem bater muito para não perder o efeito.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (26×34 cm).
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até ficar dourado por cima.
- Para verificar o ponto, insira um palito: ele deve sair limpo, mas com um leve resíduo cremoso.
Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo e siga o canal.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
- Use leite integral para um resultado ainda mais cremoso.
- Bata o coco ralado por menos tempo para manter pedaços na massa.
- O fermento deve ser adicionado por último e misturado suavemente para evitar que a massa perca a leveza.
Para Variar na Receita
- Substitua o queijo ralado por requeijão para um sabor mais suave.
- Acrescente uma pitada de canela para um toque especial.
- Troque a farinha de trigo por amido de milho para uma versão sem glúten.
Rendimento da Receita
Essa receita rende aproximadamente 12 porções, dependendo do tamanho do corte.
Tempo de Preparo Total
O tempo total da receita é de cerca de 50 minutos, considerando o preparo e o tempo de forno.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso fazer essa receita sem farinha de trigo?
Sim, você pode substituir a farinha de trigo por amido de milho ou simplesmente omiti-la, mantendo a textura cremosa.
Qual o melhor tipo de queijo para essa receita?
Queijo parmesão ralado é o mais indicado, mas você pode usar queijo minas ou requeijão para um sabor diferente.
Posso usar leite desnatado?
O leite integral é o mais indicado para manter a cremosidade, mas leite desnatado também pode ser usado, com uma leve diferença na textura.
Como armazenar o bolo de fubá cremoso?
Guarde na geladeira em recipiente fechado por até 3 dias. Antes de consumir, aqueça levemente no micro-ondas.
Posso congelar esse bolo?
Sim, ele pode ser congelado por até 1 mês. Para consumir, deixe descongelar na geladeira e aqueça antes de servir.