Bolo de Iogurte com Cobertura de Limão

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje trago uma receita deliciosa: bolo de iogurte com cobertura de limão!

Fácil de fazer, fofinho e com um sabor cítrico irresistível. Vamos preparar essa delícia hoje mesmo?

Ingredientes

Massa

• 3 ovos

• Raspas de 1 limão

• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar (270g)

• 1/2 xícara (chá) de óleo (100ml)

• 1 copo de iogurte natural (170g)

• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (200g)

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• 1 pitada de sal Wikipédia+2TikTok+2YouTube+2

Cobertura

• 1/2 lata de leite condensado

• Suco de 1 limão

• Raspas de limão para decorar

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. Em uma tigela, bata os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea.

3. Adicione o iogurte e as raspas de limão, misturando bem.

4. Peneire a farinha de trigo e o sal, incorporando à mistura aos poucos.

5. Acrescente o fermento e misture delicadamente.

6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

7. Leve ao forno por aproximadamente 35 minutos ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.

8. Para a cobertura, misture o leite condensado com o suco de limão até obter um creme consistente.

9. Após o bolo esfriar, desenforme e espalhe a cobertura por cima.

10. Decore com raspas de limão.

Para mais detalhes, acompanhe a receita de Bolo de Iogurte com Cobertura de Limão no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

Você pode adicionar sementes de papoula à massa para um toque especial. Outra opção é substituir o limão por laranja, criando um bolo de iogurte com cobertura de laranja.

Rendimento e Tempo de Total de Preparo

• Rendimento: 10 porções

• Tempo total de preparo: 50 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar iogurte grego?

Sim, o iogurte grego deixará o bolo ainda mais cremoso.

Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim, utilize a mesma quantidade de manteiga derretida.

Posso fazer a cobertura com açúcar de confeiteiro?

Sim, misture açúcar de confeiteiro com suco de limão até obter a consistência desejada.

Posso adicionar essência de baunilha?

Sim, adicione 1 colher (chá) para um aroma adicional.

Posso congelar o bolo?

Sim, sem a cobertura, por até 3 meses.

Benefícios da Receita

O iogurte é rico em proteínas e probióticos, auxiliando na digestão e fortalecendo o sistema imunológico.