Bolo de Laranja Fofinho Sem Farinha de Trigo

Hoje no Vó Naoca, vou te ensinar a fazer um bolo de laranja sem farinha de trigo, bem fofinho e amarelinho. Ele fica com um sabor incrível e ainda tem um toque especial de canela e açúcar. Vamos à receita!

Ingredientes

• 3 laranjas médias (2 sem casca e 1 com casca)
• 3 ovos
• 1 e ½ xícara de açúcar (270g)
• ½ xícara de óleo (120ml)
• 1 xícara de fubá (130g)
• 1 xícara de amido de milho (120g)
• 1 colher de sopa de fermento em pó (16g)
• 3 colheres de sopa de açúcar e 1 colher de chá de canela (para untar a forma)

Modo de Preparo

1. Unte uma forma com margarina e polvilhe açúcar misturado com canela, cobrindo bem o fundo e as laterais.
2. Corte as laranjas retirando todas as sementes e a parte branca do centro para evitar amargor.
3. No liquidificador, bata as laranjas, os ovos, o açúcar e o óleo por cerca de 2 a 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.
4. Acrescente o fubá e o amido de milho e bata apenas o suficiente para misturar.
5. Adicione o fermento e misture rapidamente, sem bater muito.
6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos.
7. Faça o teste do palito; se sair limpo, o bolo está pronto. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

Dicas Extras

• Retire toda a parte branca das laranjas para evitar que o bolo fique amargo.
• O óleo deixa a massa mais macia, mas pode ser substituído por manteiga ou margarina.
• A mistura de açúcar e canela na forma cria uma casquinha deliciosa no bolo.

Rendimento da Receita

• Esse bolo rende aproximadamente 10 fatias.

Tempo de Preparo Total

• Cerca de 50 minutos, incluindo o tempo de forno.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Bata bem os ingredientes líquidos para garantir que a casca da laranja se desfaça completamente.
• Use fubá mimoso para um bolo mais leve e macio.
• Não abra o forno antes de 30 minutos para evitar que o bolo murche.

Como Variar na Receita

• Substitua a laranja por tangerina para um sabor diferente.
• Acrescente raspas de laranja na massa para intensificar o aroma.
• Misture gotas de chocolate para um toque especial.

Dicas Para Vender

• Embale em fatias individuais e ofereça como bolo caseiro saudável, sem farinha de trigo.
• Use embalagens atrativas e mencione que é uma opção sem glúten (se todos os ingredientes forem certificados).
• Ofereça versões menores, como bolinhos individuais, para facilitar a venda.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar qualquer tipo de laranja?

Sim, mas prefira laranjas mais doces, como a laranja-pera, para um bolo mais equilibrado.

O que posso usar no lugar do fubá?

Você pode substituir o fubá por farinha de arroz ou polvilho doce, mas isso pode alterar a textura.

O bolo fica muito doce?

O bolo tem um equilíbrio de doçura, mas você pode reduzir um pouco o açúcar, se preferir.

Como armazenar esse bolo?

Guarde em um recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou até 7 dias na geladeira.

Posso congelar esse bolo?

Sim, ele pode ser congelado por até 2 meses. Para consumir, basta aquecer no forno ou micro-ondas.