Bolo de Laranja Maçã e Ameixas para surpreender

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje vamos preparar um bolo de laranja com maçã e ameixas que vai surpreender pelo sabor e aroma.

Uma combinação deliciosa para um café especial. Bora preparar essa gostosura?

Ingredientes

• 3 ovos

• 240 ml de suco de laranja

• 1 xícara de chá de açúcar

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• 100 ml de óleo

• 2 maçãs descascadas e picadas

• Ameixas secas sem caroço (quantidade a gosto)

• 3 colheres de sopa de açúcar (para cozinhar as frutas)

• 1 xícara de chá de água (para cozinhar as frutas)

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo e farinha.

2. Em uma panela, cozinhe as maçãs com 3 colheres de açúcar e 1 xícara de água por 5 minutos. Reserve e deixe esfriar.

3. Na mesma panela, cozinhe as ameixas sem caroço por 5 minutos. Reserve.

4. Em uma tigela, bata os ovos, o açúcar e o óleo até a mistura ficar uniforme.

5. Adicione o suco de laranja, a farinha de trigo peneirada e misture bem.

6. Acrescente o fermento por último, mexendo delicadamente.

7. Incorpore parte do doce de maçã à massa.

8. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 minutos.

9. Faça o teste do palito para verificar o ponto: se sair limpo, o bolo está pronto.

10. Deixe o bolo esfriar por 10 minutos antes de desenformar.

11. Sirva com o restante do doce de maçã e as ameixas cozidas.

Para mais detalhes, acompanhe a receita de Bolo de Laranja Maçã e Ameixas para surpreender no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

Você pode adicionar canela à massa para dar um toque especial ou incluir nozes picadas para mais textura e sabor.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: Serve cerca de 10 porções

• Tempo total: Aproximadamente 1 hora

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar suco de laranja industrializado?

Sim, mas o suco natural oferece mais sabor e frescor ao bolo.

Posso trocar as ameixas por outra fruta?

Sim, pode usar damascos, figos secos ou passas no lugar das ameixas.

A maçã precisa ser cozida?

Sim, o cozimento amacia e adoça a maçã, dando mais sabor à receita.

O bolo pode ser congelado?

Sim, após esfriar completamente, embale bem e congele por até 3 meses.

Posso fazer sem açúcar refinado?

Sim, você pode usar açúcar mascavo, demerara ou outro tipo da sua preferência.

Benefícios da Receita

A maçã é rica em fibras e antioxidantes, contribuindo para a digestão e saúde do coração.