Bolo de Maçã Caramelizada com Canela

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje trago um Bolo de Maçã Caramelizada com Canela diferente de tudo que você já provou!

Com camadas finas, calda caramelizada e aroma de canela, é impossível resistir. Faça hoje e saia dos bolos sem graça!

Ingredientes

Para a base de maçã

• 4 maçãs descascadas, cortadas em fatias finas

• Papel manteiga para forrar a forma

Para a calda

• 250 g de açúcar

• 120 ml de água

Para a massa

• 5 colheres de sopa de mel

• 100 ml de óleo

• 3 ovos

• 200 g de farinha de trigo

• Canela em pó a gosto

• 1 colher de sopa de fermento químico

Modo de preparo

1. Forre o fundo de uma forma redonda com papel manteiga.

2. Distribua as fatias de maçã em camada única sobre o papel.

3. Em uma frigideira, derreta o açúcar até caramelizar, adicione a água e mexa até formar uma calda.

4. Despeje a calda sobre as maçãs na forma.

5. Em uma tigela, misture o mel com o óleo.

6. Adicione os ovos e mexa até ficar homogêneo.

7. Acrescente a farinha e a canela, mexendo até incorporar.

8. Por fim, adicione o fermento e misture levemente.

9. Despeje a massa sobre as maçãs na forma.

10. Leve ao forno preaquecido a 170 °C por 40 minutos.

11. Desenforme com cuidado e sirva.

Para mais detalhes acompanhe a receita de Bolo de Maçã Caramelizada com Canela no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

Você pode adicionar nozes picadas à massa ou substituir o mel por açúcar mascavo. Também dá para usar peras no lugar das maçãs.

Rendimento e Tempo de Total de Preparo

• Rendimento: 10 fatias

• Tempo total: 1 hora

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar maçã com casca?

Pode, mas sem casca fica mais macio.

Posso trocar o mel?

Sim, por açúcar ou melaço.

Precisa untar a forma?

Não, o papel manteiga com a calda resolve bem.

Dá para congelar?

Sim, por até 30 dias em porções.

Pode usar fermento químico de bolo comum?

Sim, é o ideal.

Benefícios da Receita

Maçã: Rica em fibras, vitamina C e antioxidantes, ajuda na digestão e dá um sabor natural doce.