Bolo de Maracujá Super Cremoso e Gostoso
Bolo de Maracujá Super Cremoso e Gostoso O Bolo de Maracujá Super Cremoso e...
Por Vânia FrancilenePublicado em 13/9/2024 às 13h13
Bolo de Maracujá Super Cremoso e Gostoso
O Bolo de Maracujá Super Cremoso e Gostoso é uma delícia irresistível que vai conquistar o seu paladar.
Com uma massa leve e cremosa, esse bolo é perfeito para qualquer ocasião, seja um lanche da tarde ou uma sobremesa especial.
A combinação do suculento suco de maracujá com a cobertura suave resulta em um bolo que derrete na boca, oferecendo um sabor refrescante e inigualável.
A textura cremosa do bolo é complementada por uma cobertura fácil de fazer, que realça ainda mais o sabor do maracujá.
Ingredientes
Massa
- 3 ovos
- 1 xícara e 1/2 de chá de açúcar (270 g)
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo (270 g)
- 1/2 xícara de chá de óleo (120 ml)
- 1 xícara de chá de suco de maracujá (240 ml)
Cobertura
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 1/2 xícara de chá de suco de maracujá (120 ml)
Geleia de Maracujá
- 1/2 xícara de chá de açúcar (90 g)
- Polpa de um maracujá
- 1 colher de sopa de amido de milho (9 g)
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180ºC por 10 minutos.
- Bata 3 ovos com 1 xícara e 1/2 de açúcar até obter um creme fofo. Adicione 2 xícaras de farinha de trigo e 1/2 xícara de óleo. Misture bem. Incorpore 1 xícara de suco de maracujá e bata até a mistura ficar homogênea.
- Misture 1 colher de sopa de fermento químico à massa.
- Despeje a massa em uma forma untada e asse por aproximadamente 40 minutos. Verifique se o bolo está assado espetando um palito; se sair limpo, o bolo está pronto. Deixe esfriar.
- Misture 1 caixinha de leite condensado com 1/2 xícara de suco de maracujá até obter um creme homogêneo.
- Em uma panela, combine 1/2 xícara de açúcar, a polpa de maracujá e 1 colher de sopa de amido de milho. Cozinhe em fogo médio, mexendo até a geleia engrossar. Deixe esfriar.
- Espalhe o creme sobre o bolo já frio e adicione a geleia por cima.
Dicas Extras
- Para um bolo ainda mais saboroso, deixe o bolo esfriar completamente antes de aplicar o creme e a geleia.
- Se o bolo estiver grudando na forma, passe uma faca ao redor e aqueça a borda da forma com a chama do fogão para ajudar a soltar.
Rendimento da Receita
- O bolo rende aproximadamente 10 a 12 porções.
Tempo de Preparo Total
- O tempo total de preparo, incluindo a preparação, o tempo de forno e o resfriamento, é de cerca de 1 hora e 30 minutos.
Dicas Extras para um Preparo Perfeito
- Certifique-se de pré-aquecer o forno para garantir uma assadura uniforme.
- Use suco de maracujá natural para um sabor mais intenso.
Dicas para Variar na Receita
- Adicione raspas de limão à massa para um toque cítrico adicional.
- Experimente diferentes frutas para a cobertura, como morango ou kiwi.
Dicas Para Vender
- Capriche na apresentação do bolo com uma decoração bonita e atraente.
- Ofereça o bolo em porções individuais, como fatias embaladas, para facilitar a venda.
Dúvidas Sobre a Receita
Qual a temperatura ideal do forno para assar o bolo?
A temperatura ideal para assar o bolo é 180ºC.
Posso substituir o óleo por manteiga ou margarina?
Sim, você pode substituir o óleo por manteiga ou margarina na mesma quantidade.
Como sei se o bolo está completamente assado?
Espete um palito no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está assado.
A geleia pode ser feita com suco de maracujá em vez da polpa?
Sim, você pode usar suco de maracujá, mas a polpa oferece uma textura mais rica.
Como posso armazenar o bolo?
Armazene o bolo em um recipiente fechado à temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até uma semana.