Bolo de Milho com Goiabada Sem Ovos Sem Trigo e Feito no Liquidificador

O bolo de milho com goiabada é uma receita prática e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Feito com poucos ingredientes e de maneira rápida no liquidificador, este bolo surpreende com sua textura macia e seu sabor irresistível, combinado com o doce da goiabada.

Ideal para quem busca um bolo simples, mas cheio de sabor, que pode ser servido no café da tarde, em lanches ou até em festas.

Agora, vamos aprender como fazer esse delicioso bolo de milho com goiabada sem ovos e sem trigo de maneira simples e rápida!

Ingredientes

• 1 lata de milho verde sem a água
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha e meia de creme de leite
• 2 xícaras (chá) de fubá (200 ml cada)
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
• 120g de goiabada cortada em cubos e passada na farinha de trigo
• Margarina ou óleo e fubá para untar a forma

Modo de Preparo

1. No liquidificador, coloque o milho verde e o leite condensado. Bata por cerca de 2 minutos até que fique bem triturado.
2. Em uma tigela, coloque o milho triturado com o leite condensado e adicione o creme de leite. Misture bem.
3. Aos poucos, vá acrescentando o fubá à mistura, mexendo sempre para incorporar bem.
4. Por último, adicione o fermento em pó e misture até a massa ficar homogênea.
5. Despeje a massa em uma forma de 18 cm untada com margarina ou óleo e fubá.
6. Espalhe os pedaços de goiabada passados na farinha de trigo sobre a massa.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e asse por 35 a 40 minutos. Fique de olho no forno após 30 minutos para verificar se o bolo já está pronto.
8. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme o bolo.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Bata bem o milho no liquidificador para que a massa fique lisinha e sem pedaços.

Passe a goiabada na farinha de trigo para que ela não afunde na massa durante o cozimento.

Para Variar na Receita

Substitua a goiabada por pedaços de doce de leite ou use coco ralado na massa para um sabor ainda mais especial.

Se preferir um bolo mais doce, adicione meia xícara de açúcar à massa.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 8 fatias de bolo.

Tempo de Preparo Total

Tempo total: 1 hora (10 minutos de preparo + 40 minutos de forno).

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de fubá?

Sim, você pode usar fubá mais fino ou grosso, mas o fubá fino dará uma textura mais leve ao bolo.

Posso substituir o creme de leite?

Pode substituir por leite de coco ou outro creme vegetal, mantendo a textura cremosa da receita.

A goiabada pode ser substituída?

Sim, você pode substituir a goiabada por outro doce de sua preferência, como marmelada ou geleia firme.

O bolo fica muito doce?

O bolo tem um equilíbrio de doçura, mas se preferir, você pode ajustar a quantidade de leite condensado ou optar por goiabada com menos açúcar.

Preciso usar liquidificador ou posso bater à mão?

O liquidificador é recomendado para garantir que o milho seja bem triturado, mas você pode usar um mixer ou processador.

Benefícios da Receita

Benefícios do Milho

O milho é uma excelente fonte de fibras, o que ajuda na digestão e contribui para a saciedade. Ele também é rico em antioxidantes, vitaminas do complexo B e minerais como potássio e magnésio, essenciais para o bom funcionamento do corpo.