Bolo de Milho Cremoso Perfeito

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca! Bolo de Milho Cremoso Perfeito é tradição no café da tarde, e essa receita fica extremamente cremosa e deliciosa.

Inspirada no canal do Tiago Castanho, esse bolo é puro sabor e nostalgia. Vamos fazer hoje?

Ingredientes do Bolo de Milho

• 1 lata de milho verde (sem a água)
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• ½ xícara de óleo
• 1 lata de leite condensado
• ½ xícara de leite de coco
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de flocão de milho
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 1 colher (sopa) de fermento químico
• Manteiga e flocão de milho para untar a forma

Modo de Preparo

Preparando a Massa

1. No liquidificador, bata o milho, açúcar, ovos, óleo, leite condensado, leite de coco e sal até ficar homogêneo.
2. Despeje metade da mistura em uma tigela.
3. No restante da mistura que ficou no liquidificador, adicione a manteiga derretida e metade do flocão de milho. Bata novamente até incorporar bem.
4. Misture tudo em uma vasilha grande e adicione o restante do flocão de milho. Mexa com um fouet até ficar uniforme.

Finalizando o Bolo

5. Acrescente o fermento químico, misturando delicadamente.
6. Unte uma forma com manteiga e flocão de milho.
7. Despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45-50 minutos, ou até sentir um cheirinho maravilhoso.

Servindo

8. Espere esfriar antes de desenformar.
9. Finalize com açúcar de confeiteiro para dar um charme extra.
10. Sirva com um café quentinho e aproveite!

Para mais detalhes acompanhe a receita de Bolo de Milho Cremoso Perfeito no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um Pouco

• Queijo ralado na massa deixa o bolo ainda mais saboroso e equilibrado.
• Troque o leite de coco por leite normal se preferir um sabor mais neutro.
• Adicione canela em pó para um toque especial.
• Se quiser um bolo mais rústico, misture pedacinhos de milho cozido na massa.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: 8 a 10 porções
• Tempo total: 1 hora

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar milho de espiga?

Sim! Basta debulhar 2 espigas de milho e bater no liquidificador.

O flocão de milho pode ser substituído?

Pode! Você pode usar fubá, mas o flocão dá uma textura mais cremosa.

Como saber se o bolo está pronto?

Espete um palito no centro, ele deve sair levemente úmido, pois o bolo é cremoso.

O que combina com esse bolo?

Fica maravilhoso com café preto, requeijão ou goiabada derretida.

Posso congelar esse bolo?

Sim! Corte em fatias e congele por até 3 meses.

Benefícios da Receita

Milho: Fonte de fibras e energia

O milho é rico em fibras, antioxidantes e vitaminas, ajudando na digestão e dando energia para o dia.