Bolo de Milho de Liquidificador

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca trouxe uma receita incrível: bolo de milho feito no liquidificador. Ele fica super cremoso, com uma textura que lembra pudim, e é perfeito para acompanhar aquele café fresquinho. Vamos aprender?

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 ½ xícara de açúcar
• 1 xícara de óleo
• 2 latas de milho com soro (500 g no total)
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

1. No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o açúcar, o óleo e o milho com o soro. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
2. Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando bem até que a massa fique uniforme.
3. Adicione o fermento em pó e mexa delicadamente, apenas para incorporar.
4. Unte uma forma com manteiga e polvilhe farinha de trigo. Certifique-se de espalhar bem nas laterais e no centro.
5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 1 hora.
6. Retire o bolo do forno, deixe esfriar completamente e passe uma faca nas bordas e no centro para desenformar.

Dicas Extras

• Use milho em conserva com soro para deixar o bolo ainda mais molhadinho.
• Para um toque especial, adicione 50 g de coco ralado à massa.
• Se preferir um bolo menos doce, reduza a quantidade de açúcar para 1 xícara.

Rendimento da Receita

• Esse bolo rende cerca de 10 a 12 fatias generosas.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total, incluindo preparo e forno, é de aproximadamente 1 hora e 20 minutos.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Bata bem o milho no liquidificador para obter uma textura homogênea, sem pedacinhos.
• Certifique-se de que o bolo está completamente frio antes de desenformar para evitar que ele quebre.
• Respeite o tempo de forno, pois o bolo cremoso precisa de tempo suficiente para firmar.

Como Variar na Receita

• Substitua parte do leite por leite de coco para um sabor mais tropical.
• Acrescente uma pitada de canela em pó para um aroma diferente.
• Faça em formas individuais para porções menores e práticas.

Dicas Para Vender

• Divida a massa em forminhas pequenas e venda como bolos individuais.
• Embale em potes transparentes para destacar a cremosidade do bolo.
• Adicione uma etiqueta com o nome “Bolo de Milho Cremoso Artesanal” para atrair mais clientes.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar milho fresco ao invés de milho em lata?

Sim, mas você precisará cozinhar o milho antes e adicionar um pouco de água para compensar o soro da lata.

Posso fazer essa receita sem liquidificador?

Sim, mas será necessário processar o milho com os ingredientes líquidos em um mixer ou processador de alimentos.

O bolo pode ser congelado?

Sim, congele em porções individuais ou inteiro, bem embalado, por até 3 meses. Descongele na geladeira.

Dá para usar farinha de milho no lugar da farinha de trigo?

Não é recomendado, pois a farinha de milho pode alterar a textura cremosa do bolo.

Como saber se o bolo está assado?

Mesmo cremoso, o topo deve estar firme e levemente dourado. Faça o teste do palito: ele deve sair com poucos resíduos, não completamente limpo.