Bolo de Milho Sem Fubá Nem Farinha Cremoso

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca! Hoje trago um Bolo de Milho Sem Fubá Nem Farinha Cremoso e Fácil, feito com milho puro, perfeito para as festas juninas. Fica macio, úmido e irresistível. Faça hoje mesmo!

Ingredientes

• 5 espigas de milho (grãos cortados)

• 2 colheres de sopa de margarina

• 100 ml de leite

• 4 ovos

• 50 g de coco ralado (sem açúcar)

• 1 xícara e ¼ de açúcar

• 100 g de queijo (mussarela, prato ou parmesão)

• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata o milho, a margarina, o leite e os ovos por 3 minutos.

2. Adicione o coco ralado, o açúcar, o queijo e o fermento. Misture antes de bater.

3. Bata por mais 2 minutos até a massa ficar homogênea.

4. Despeje em forma untada com óleo (ou enfarinhada se for de alumínio).

5. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 1 hora ou até dourar e o palito sair limpo.

Para mais detalhes acompanhe a receita de Bolo de Milho Sem Fubá Nem Farinha Cremoso no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

Você pode usar queijo coalho para um sabor nordestino ou trocar o coco por leite de coco concentrado para uma versão mais cremosa.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: 12 porções

• Tempo total: Cerca de 1 hora e 20 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar milho de lata?

Sim. Use duas latas, escorridas.

Pode bater tudo de uma vez?

Melhor bater primeiro o milho com os líquidos para ficar mais fino.

Precisa peneirar?

Não. O bolo é rústico e cremoso por natureza.

Posso congelar?

Sim. Dura até 2 meses no freezer, bem embalado.

Dá para fazer em forma pequena?

Sim. Diminua o tempo de forno e use a faca para testar o ponto.

Benefícios da Receita

O milho é fonte de fibras, vitaminas do complexo B e energia, sendo ideal para preparos típicos e nutritivos.