Bolo de Mirtilos Fofinho com Toque Especial

O Bolo de Mirtilos é uma sobremesa simples e deliciosa, ideal para quem quer preparar algo gostoso e elegante em casa.

Esse bolo é feito com uma massa leve e ingredientes fáceis de encontrar, oferecendo uma alternativa perfeita para receber amigos e familiares.

O Bolo de Mirtilos é comumente servido em fatias, acompanhado de um café ou chá. Também pode ser incrementado com uma calda de limão ou chantilly, criando um visual ainda mais apetitoso.

Ingredientes

• 350 g de farinha de trigo com fermento
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 6 ovos (tamanho L)
• 350 g de açúcar branco
• Manteiga ou spray para untar a forma
• Mirtilos para decorar

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga ou spray.
2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo com fermento e o fermento em pó. Reserve.
3. Em outra tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
4. Aos poucos, incorpore a mistura de farinha e fermento à massa, mexendo delicadamente.
5. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
6. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
7. Decore com mirtilos por cima e sirva.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de que os ovos estão em temperatura ambiente antes de começar, pois isso ajuda a obter uma massa mais leve.

Bata bem os ovos com o açúcar até a mistura ficar volumosa e aerada, garantindo que o bolo fique fofinho.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar raspas de limão ou uma pitada de canela à massa para um toque especial.

Troque os mirtilos por outras frutas vermelhas, como framboesas ou morangos, para variar o sabor.

Rendimento da Receita

Este bolo rende aproximadamente 10 porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo, incluindo o forno, é de cerca de 50 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar farinha de trigo comum em vez de farinha com fermento?

Sim, mas será necessário adicionar 1 colher de chá extra de fermento em pó para garantir o crescimento da massa.

Posso congelar o Bolo de Mirtilos?

Sim, você pode congelá-lo em porções individuais bem embaladas por até 2 meses. Deixe descongelar à temperatura ambiente antes de servir.

Como saber se o bolo está pronto?

Insira um palito de dente no centro do bolo. Se sair limpo, o bolo está pronto.

É necessário peneirar a farinha?

Peneirar a farinha ajuda a deixá-la mais leve e a evitar grumos, mas não é essencial.

Posso usar mirtilos congelados?

Sim, mas é importante não descongelá-los antes de misturar à massa para evitar que soltem muita água.

Benefícios da Receita

Benefícios dos Mirtilos

Os mirtilos são ricos em antioxidantes e vitaminas, especialmente vitamina C e K. Além de ajudar na saúde do coração, esses pequenos frutos contribuem para melhorar a memória e a função cognitiva.