Bolo de Prestigio Perfeito com Massa Fofinha
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Bolo de Prestigio Perfeito com Massa Fofinha

Descubra como fazer um bolo irresistível com massa fofinha e recheio cremoso de coco.

Por Pedro Santos
Publicado em 21/7/2024 às 07h00
Bolos: Bolo de Prestigio Perfeito com Massa Fofinha

Bolo de Prestigio Perfeito com Massa Fofinha Créditos: Canal gabriellfreitass

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Bolo de Prestigio Perfeito com Massa Fofinha

O Bolo de Prestígio Perfeito com Massa Fofinha é uma deliciosa sobremesa que combina a suavidade do bolo de chocolate com o sabor rico e cremoso do recheio de coco.

Este bolo é ideal para festas e ocasiões especiais, encantando a todos com sua textura macia e seu sabor irresistível.

Com uma camada generosa de recheio de beijinho e uma cobertura de ganache de chocolate, este bolo é um verdadeiro deleite para os amantes de doces.

Perfeito para ser servido bem gelado, o Bolo de Prestígio Perfeito com Massa Fofinha é uma ótima opção tanto para sobremesas em casa quanto para eventos.

Ingredientes

Massa

  • 3 ovos
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 1 xícara de chá de chocolate em pó 32% cacau
  • 1 xícara de chá de água morna
  • 1.1/2 xícara de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento
  • 1/2 colher de sopa de fermento químico
  • 1 colher de café de bicarbonato de sódio
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Calda de Nutella

  • 350 ml de leite integral morno
  • 2 colheres de sopa de Nutella

Beijinho

  • 2 caixas de leite condensado (caixa com 395 gramas)
  • 1 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas)
  • 200 ml de leite de coco
  • 100 gramas de coco ralado

Ganache

  • 200 gramas de chocolate meio amargo nobre
  • 1 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas)

Modo de Preparo

Massa

  • Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de 20 cm por 30 cm com manteiga e chocolate em pó.
  • Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura levemente esbranquiçada.
  • Adicione o óleo e misture bem.
  • Acrescente o chocolate em pó e misture novamente.
  • Adicione a água morna e mexa bem.
  • Incorpore a farinha de trigo, misturando até obter uma massa homogênea.
  • Adicione o fermento químico e o bicarbonato de sódio, misturando delicadamente.
  • Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.

Calda de Nutella

  1. Aqueça o leite integral até ficar morno.
  2. Adicione as colheres de Nutella e misture até dissolver completamente.
  3. Reserve a calda.
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Beijinho

  1. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e o coco ralado.
  2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até obter um ponto de brigadeiro cremoso.
  3. Reserve até esfriar.

Ganache

  1. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
  2. Misture o creme de leite até obter uma ganache lisa e homogênea.

 

Dicas Extras

Rendimento da Receita

  • Serve aproximadamente 12 porções.

Tempo de Preparo Total

  • Aproximadamente 1 hora e 30 minutos.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

  • Prepare a forma antes de iniciar a massa para garantir que o fermento seja ativado corretamente.
  • Utilize ingredientes em temperatura ambiente para melhores resultados.
  • Mexa a massa com delicadeza após adicionar o fermento e o bicarbonato para não perder a aeração.

Dicas para Variar na Receita

  • Adicione pedaços de chocolate branco no recheio de beijinho para um toque extra de sabor.
  • Substitua a Nutella na calda por creme de avelã para uma variação de sabor.
  • Utilize coco fresco ralado no lugar do coco seco para um sabor mais intenso.

Dicas Para Vender

  • Embale o bolo em porções individuais para facilitar a venda.
  • Decore com coco ralado e raspas de chocolate para uma apresentação atraente.
  • Ofereça degustações para atrair clientes e destacar o sabor único do bolo.

Dúvidas Sobre a Receita

  • Posso usar outro tipo de óleo na massa?

  • Sim, você pode substituir o óleo de girassol por óleo de canola ou óleo vegetal.
  • A calda de Nutella pode ser substituída?

  • Sim, você pode usar uma calda de leite com chocolate ou leite condensado com leite de coco.
  • Posso congelar o bolo?

  • Sim, o bolo pode ser congelado sem a cobertura. Envolva-o bem em filme plástico e congele por até 3 meses.
  • Como saber se o bolo está assado?

  • Espete um palito no centro do bolo. Se sair limpo, o bolo está pronto.
  • Posso fazer o recheio com menos coco ralado?

  • Sim, a quantidade de coco ralado pode ser ajustada de acordo com seu gosto pessoal.


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Pedro Santos
Pedro Santos

Olá, meu nome é Pedro Afonso, também sou irmão da Valéria Cristina. Sou redator especialista em buscar parcerias com pequenos e médios canais do Youtube no intuito de aumentar a visibilidade de suas receitas dentro do Vó Naoca.




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