Bolo de Queijadinha de Liquidificador

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje vamos preparar um Bolo de Queijadinha de Liquidificador super fácil, cremoso e irresistível! Uma receita prática e perfeita para qualquer momento. Vamos lá?

Ingredientes

• 4 ovos inteiros
• 1 pacote de queijo ralado
• 1 xícara de coco ralado
• 2 xícaras de leite
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher de sopa de margarina

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata os ovos, o queijo ralado, o coco ralado, o leite, a farinha de trigo, o açúcar e a margarina até obter uma mistura homogênea.
2. Despeje a mistura em uma forma caramelizada.
3. Leve ao forno preaquecido a 180°C até dourar e firmar bem (cerca de 40 minutos).
4. Retire do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente.
5. Agora é só cortar e aproveitar essa delícia!

Para mais detalhes, acompanhe a receita de Bolo de Queijadinha de Liquidificador no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

• Acrescente leite de coco para um sabor ainda mais intenso.
• Substitua o queijo ralado por queijo coalho para uma textura diferenciada.
• Finalize com coco queimado para um toque especial.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: Aproximadamente 10 porções
• Tempo de preparo: 50 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar queijo parmesão?

Sim, mas ele deixará o sabor mais intenso. Se preferir um sabor mais suave, use queijo meia-cura.

Como armazenar o bolo?

Guarde em um recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou até 7 dias na geladeira.

Posso congelar o bolo?

Sim, corte em porções e congele por até 30 dias. Descongele em temperatura ambiente antes de servir.

O bolo precisa de calda?

A calda de caramelo adiciona sabor e umidade, mas pode ser feito sem ela.

Qual a textura do bolo de queijadinha?

Ele tem uma textura úmida e cremosa, parecida com um pudim firme.

Benefícios da Receita

O coco é rico em fibras e gorduras boas, ajudando na digestão e proporcionando energia ao longo do dia.