Bolo de Tapioca com Fubá e Creme de Leite

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca, trouxe um bolo de tapioca com fubá que fica uma delícia. Ele é fácil de fazer, bem fofinho e perfeito para o café da tarde. Vamos à receita!

Ingredientes

• 3 ovos
• ½ copo de óleo
• 1 copo de açúcar
• 1 copo de tapioca pronta (aquela de saquinho)
• 1 copo de fubá
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

1. No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o açúcar, a tapioca, o fubá e o creme de leite.
2. Bata tudo por cerca de 8 minutos até obter uma massa homogênea.
3. Adicione o fermento em pó e misture rapidamente com uma colher.
4. Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 55 minutos.
6. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.

Dicas Extras

• Para um sabor especial, adicione coco ralado na massa.
• Use uma forma com furo no meio para assar mais uniformemente.
• Faça o teste do palito para garantir que o bolo está bem assado.

Rendimento da Receita

• Serve aproximadamente 10 porções.

Tempo de Preparo Total

• Cerca de 1 hora.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Bata bem a massa para garantir um bolo leve e aerado.
• Não abra o forno antes de 40 minutos para evitar que o bolo murche.
• Unte bem a forma para facilitar na hora de desenformar.

Como Variar na Receita

• Substitua o creme de leite por leite de coco para um toque diferente.
• Acrescente pedaços de queijo minas para uma versão mais rústica.
• Finalize com açúcar e canela por cima para um sabor extra.

Dicas Para Vender

• Corte o bolo em fatias e embale individualmente.
• Ofereça versões recheadas com doce de leite ou goiabada.
• Divulgue em redes sociais com fotos da textura fofinha do bolo.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar tapioca granulada no lugar da pronta?

Não! A tapioca granulada precisa de hidratação, então o ideal é usar a pronta de saquinho.

Esse bolo precisa ser armazenado na geladeira?

Não, pode ficar em temperatura ambiente por até 3 dias. Se quiser maior durabilidade, guarde na geladeira.

Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim! Use 100g de manteiga derretida no lugar do óleo.

Esse bolo pode ser feito sem açúcar?

Pode, basta substituir por adoçante culinário na mesma proporção.

O que fazer se o bolo ficar seco?

Adicione ½ copo de leite na massa para deixar mais úmido.