Bolo de Vovó Simples e Fofinho

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca! Hoje vou te ensinar um bolo clássico de vovó, aquele simples, fofinho e cheio de aroma.

Perfeito para o café da tarde e para deixar a casa com cheirinho de bolo caseiro. Bora fazer hoje?

Ingredientes do Bolo de Vovó

• 1 ovo
• ½ xícara de açúcar
• Raspas de limão siciliano (ou laranja)
• ½ colher de chá de essência de baunilha
• ¼ de xícara de óleo
• 1 xícara de farinha de trigo (peneirada)
• ½ xícara de leite
• 1 pitada de sal
• ½ colher de sopa de fermento químico

Modo de Preparo

1. Aromatize o açúcar: Misture as raspas de limão com o açúcar esfregando com as mãos.
2. Bata os ovos com o açúcar até ficar esbranquiçado.
3. Adicione a baunilha e o óleo, misturando bem.
4. Peneire a farinha sobre a mistura e adicione metade do leite, mexendo até incorporar.
5. Acrescente o restante do leite e misture até formar uma massa homogênea.
6. Adicione o sal e o fermento, misturando delicadamente.
7. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
8. Asse em forno preaquecido a 180°C até dourar e exalar aquele cheirinho de bolo pronto (~30-40 min).

Para mais detalhes acompanhe a receita de Bolo de Vovó Simples e Fofinho no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um Pouco

• Quer um bolo mais úmido? Substitua o leite por leite de coco.
• Prefere outro aroma? Use raspas de laranja ou canela.
• Gosta de textura? Acrescente coco ralado ou castanhas picadas.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: 1 bolo pequeno (~8 fatias)
• Tempo total: 45 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

Posso dobrar a receita?

Sim! Essa é uma receita pequena, mas você pode dobrar os ingredientes para um bolo maior.

O bolo pode ser feito sem batedeira?

Sim! Basta bater bem com um fouet ou garfo até ficar homogêneo.

Posso substituir o óleo por manteiga?

Pode! Use ¼ de xícara de manteiga derretida para um sabor mais rico.

Qual o melhor acompanhamento?

Fica perfeito com café preto ou chá, e também pode ser servido com geleia ou doce de leite.

Como armazenar o bolo?

Guarde em um pote fechado por até 3 dias fora da geladeira ou 5 dias refrigerado.

Benefícios da Receita

Limão Siciliano: Fonte de vitamina C

Ajuda a fortalecer a imunidade e traz um aroma incrível ao bolo.