Bolo Fofinho Sem Ovo e Sem Farinha de Trigo

Bolo Fofinho Sem Ovo e Sem Farinha de Trigo

Este Bolo Fofinho Sem Ovo e Sem Farinha de Trigo é fácil de fazer e resulta em uma massa incrivelmente suave, ideal para quem tem restrições alimentares ou simplesmente quer variar nas receitas tradicionais.

O segredo dessa receita está no uso do fubá, que traz uma textura delicada e única ao bolo.

O creme de leite também ajuda a dar a umidade necessária, deixando o bolo molhadinho, perfeito para acompanhar um café da tarde ou como sobremesa leve.

Além disso, esse bolo é ideal para ser servido em qualquer ocasião, seja em um café com amigos ou em uma sobremesa rápida e prática para a família.

Ingredientes

• 2 xícaras (240 ml) de fubá
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 2 caixinhas (200g cada) de creme de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

• Em um recipiente grande, adicione as 2 xícaras de fubá e as 6 colheres de sopa de açúcar. Misture bem.
• Acrescente as duas caixinhas de creme de leite e mexa até que a mistura fique homogênea.
• Adicione 1 colher de sopa de fermento em pó e misture levemente até incorporar à massa.
• Unte uma forma com margarina e polvilhe fubá para evitar que o bolo grude.
• Transfira a massa para a forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
• Após assar, retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Dicas Extras

• Você pode substituir o fubá por farinha de milho fina, caso prefira uma textura diferente no bolo.
• Para um toque mais doce, adicione uma pitada de canela ou raspas de limão à massa.
• Certifique-se de pré-aquecer o forno corretamente para garantir que o bolo asse de forma uniforme.

Rendimento da Receita

• Essa receita rende aproximadamente 8 a 10 porções, dependendo do tamanho das fatias.

Tempo de Preparo Total

• Tempo de Preparo: 10 minutos
• Tempo de Cozimento: 40 minutos
• Tempo Total: 50 minutos

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Não misture o fermento por muito tempo. Mexer demais pode fazer com que o bolo perca o ar necessário para ficar fofinho.
• Utilize creme de leite com o mínimo de soro possível para que a massa fique com uma consistência mais densa e cremosa.

Dicas para Variar na Receita

• Você pode adicionar gotas de chocolate ou frutas cristalizadas à massa para dar mais sabor ao bolo.
• Experimente colocar um pouco de coco ralado para um toque tropical e mais textura.

Dicas Para Vender

• Se você deseja vender esse bolo, uma sugestão é prepará-lo em porções individuais, usando forminhas menores. Isso facilita a apresentação e torna mais atrativo para os clientes.
• Embale cada pedaço em plástico filme ou papel celofane para manter a frescura e garantir que ele se mantenha macio por mais tempo.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir o creme de leite por outro ingrediente?

Sim, você pode substituir o creme de leite por iogurte natural ou leite de coco, mas isso pode alterar a textura final do bolo.

Esse bolo fica bem armazenado por quanto tempo?

O bolo pode ser armazenado em temperatura ambiente por até 3 dias, ou na geladeira por até 5 dias.

Posso congelar o bolo?

Sim, você pode congelar o bolo já pronto e embalado em plástico filme por até 3 meses. Para descongelar, basta deixá-lo em temperatura ambiente.

Posso adicionar cobertura a esse bolo?

Claro! Uma sugestão é uma cobertura de leite condensado com coco ralado, que combina muito bem com o fubá.

Posso fazer essa receita em forminhas de cupcake?

Sim, é possível fazer essa receita em forminhas menores. Apenas ajuste o tempo de forno para cerca de 20-25 minutos, já que os bolinhos menores assam mais rápido.