Bolo Fofinho Simples e Muito Gostoso

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje vou te ensinar um Bolo Fofinho Simples e Muito Gostoso que derrete na boca e é perfeito pra qualquer hora.

Fica pronto rapidinho e sempre dá certo. Bora fazer hoje?

Ingredientes

• 3 ovos inteiros
• 1 xícara de óleo (ou manteiga/margarina em temperatura ambiente)
• 2 xícaras de açúcar refinado
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa rasa de fermento químico em pó
• 1 tampinha de essência de baunilha
• Margarina e farinha de trigo para untar a forma

Modo de Preparo

1. Bata os ovos por 1 minuto.
2. Acrescente o óleo e bata por mais 1 minuto.
3. Adicione o açúcar e bata por mais 1 minuto.
4. Coloque o amido de milho, o leite e a farinha de trigo.
5. Bata tudo por mais 1 minuto até ficar homogêneo.
6. Adicione o fermento e misture com um fuê.
7. Acrescente a essência de baunilha e misture novamente.
8. Despeje a massa em uma forma untada com margarina e farinha.
9. Dê leves batidinhas na forma para nivelar a massa.
10. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 a 45 minutos.
11. Espete um palito; se sair limpo, está pronto.
12. Espere esfriar por 30 minutos antes de desenformar.

Para mais detalhes acompanhe a receita de Bolo Fofinho Simples e Muito Gostoso no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

• Acrescente raspas de limão ou laranja à massa.
• Misture gotas de chocolate.
• Substitua o leite por leite de coco.
• Coloque coco ralado para um sabor diferente.
• Adicione canela em pó para um toque especial.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: 12 fatias
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 40 a 45 minutos
• Tempo total: 50 a 55 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar açúcar cristal no lugar do refinado?

Pode, mas o refinado dissolve melhor na massa.

Preciso peneirar a farinha?

Não é obrigatório, mas deixa o bolo mais leve.

Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim, o bolo ficará mais saboroso.

Esse bolo pode ser recheado?

Sim, fica ótimo com doce de leite ou creme de confeiteiro.

O amido de milho é essencial?

Ajuda a deixar o bolo mais fofinho, mas pode fazer sem.

Benefícios da Receita

Ovos

• Ricos em proteínas, ajudam na construção muscular.
• Fonte de vitaminas do complexo B, que dão energia.
• Contêm colina, boa para a memória.
• Auxiliam na saúde dos olhos por serem ricos em luteína.
• Ajudam a dar saciedade por mais tempo.