Bolo Gelado 4 Leites com Coco

Oi, gente! Vânia aqui!Hoje no Vó Naoca, vou te ensinar a fazer um bolo gelado 4 leites com coco, perfeito para quem ama uma sobremesa molhadinha e saborosa. A massa fica fofinha e absorve toda a calda, deixando o bolo irresistível. Vamos à receita!

Ingredientes

Massa

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar (180 g)
• ½ xícara (chá) de óleo (120 ml)
• ½ xícara (chá) de leite em pó (60 g)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (280 g)
• 1 xícara (chá) de leite integral (240 ml)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó (15 g)
• 2 colheres (sopa) de coco seco ralado (20 g)

Calda

• 1 lata de leite condensado (395 g)
• ½ garrafinha de leite de coco (100 ml)
• 200 ml de leite integral

Para Decorar (Sugestão)

• Coco seco ralado
• Leite em pó

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro.
2. Acrescente o óleo e o leite em pó, misturando bem.
3. Adicione a farinha e o leite integral aos poucos, misturando delicadamente.
4. Junte o fermento e o coco ralado, mexendo até incorporar.
5. Despeje a massa em uma forma untada (22 cm de diâmetro) e leve ao forno preaquecido a 180°C por 35 a 40 minutos.
6. Faça o teste do palito; se sair limpo, o bolo está pronto. Deixe amornar por 10 minutos antes de adicionar a calda.

Como Preparar a Calda

1. Em uma tigela, misture o leite condensado, o leite de coco e o leite integral até obter um líquido homogêneo.
2. Fure o bolo ainda morno com um canudo ou garfo para ajudar a calda a penetrar.
3. Despeje a calda sobre o bolo, espalhando bem.
4. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.

Finalização

1. Desenforme o bolo com cuidado.
2. Polvilhe coco ralado e leite em pó por cima para dar um toque especial.
3. Sirva gelado para um sabor ainda mais irresistível.

Dicas Extras

• O bolo pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias.
• Se quiser um sabor mais intenso de coco, substitua o leite integral da calda por mais leite de coco.
• Para um toque especial, adicione raspas de chocolate branco na decoração.

Rendimento da Receita

• Serve aproximadamente 10 porções.

Tempo de Preparo Total

• Cerca de 1 hora e 30 minutos, incluindo tempo de geladeira.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Não jogue a calda com o bolo muito quente, pois pode atrapalhar a absorção.
• Faça furos grandes para que a calda penetre melhor na massa.
• Use uma forma maior para evitar que a calda transborde.

Como Variar na Receita

• Acrescente pedaços de chocolate branco na massa para um sabor mais sofisticado.
• Substitua o coco ralado por amêndoas trituradas para um toque diferente.
• Adicione essência de baunilha na massa para um aroma especial.

Dicas Para Vender

• Corte o bolo em pedaços individuais e embale em papel alumínio para vender como bolo gelado de festa.
• Decore com coco queimado para um visual diferenciado.
• Ofereça versões com recheios variados, como doce de leite ou creme de chocolate.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Esse bolo pode ser congelado?

Sim, ele pode ser congelado com a calda por até 30 dias. Para consumir, basta descongelar na geladeira.

Posso fazer essa receita sem coco?

Sim, basta retirar o coco da massa e da calda. O bolo continuará molhadinho e delicioso.

Como deixar a calda mais leve?

Troque o leite condensado por leite evaporado ou adicione um pouco mais de leite integral.

Qual a melhor forma para assar esse bolo?

O ideal é usar uma forma de 22 cm de diâmetro e bordas altas para evitar que a calda transborde.

Esse bolo fica muito doce?

Não, mesmo com o leite condensado, a combinação dos ingredientes deixa o bolo equilibrado e cremoso.