Bolo Low Carb Sem Farinha de Trigo

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca! Hoje trago um Bolo Low Carb Sem Farinha de Trigo,  fofinho, rápido e perfeito para quem busca uma receita saudável e deliciosa. Bora preparar agora mesmo?

Ingredientes 

• 6 ovos (ou 5, se forem grandes)
• 1 xícara (200 ml) de leite em pó (pode ser desnatado)
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de chá de adoçante culinário (ou a gosto)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Opcional:
• Essência de baunilha ou panetone (para dar sabor)
• Passas, frutas picadas (banana, maçã) ou coco ralado

Modo de preparo

1. Em uma tigela ou liquidificador, bata os ovos, o leite em pó e a manteiga até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione o adoçante e misture bem. Ajuste a quantidade conforme a doçura desejada.
3. Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente para incorporar.
4. Despeje a massa em uma forma untada com manteiga.
5. Se desejar, adicione frutas picadas (como banana ou maçã), passas ou coco ralado sobre a massa.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 25 a 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
7. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva!

Para mais detalhes sobre Bolo Low Carb Sem Farinha de Trigo, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

• Substitua o leite em pó por leite de coco em pó para uma versão diferente.
• Adicione cacau em pó sem açúcar para um bolo de chocolate low carb.
• Inclua raspas de limão ou laranja para um toque cítrico e refrescante.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: Serve 6 porções
• Tempo total de preparo: 40 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar açúcar comum no lugar do adoçante?

Sim, mas a receita deixará de ser low carb.

O que posso usar no lugar do leite em pó?

Você pode usar leite de coco em pó ou proteínas em pó, como whey protein.

Como saber se o bolo está pronto?

Espete um palito no centro. Se sair limpo, o bolo está assado.

Posso congelar esse bolo?

Sim, corte em pedaços e congele em potes ou sacos herméticos por até 2 meses.

Essa receita é adequada para dietas proteicas?

Sim, é rica em proteínas e sem farinha de trigo, ideal para dietas low carb ou cetogênicas.

Benefícios da Receita

Leite em Pó

O leite em pó é fonte de proteínas e cálcio, ideal para quem busca nutrientes sem adicionar carboidratos em excesso.