Bolo Mole de Liquidificador Simples e Fácil

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca eu trouxe esse bolo mole de liquidificador, também conhecido como bolo de leite ou bolo pega-marido. Ele fica cremoso, parecendo um pudim, ótimo pra servir geladinho no café ou como sobremesa. Bora pra receita!

Ingredientes

• 4 ovos inteiros
• 750 ml de leite (em temperatura ambiente)
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo (sem fermento)

Modo de Preparo

1. No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o açúcar e a manteiga.
2. Bata por 2 minutos até a mistura ficar homogênea.
3. Adicione o leite de coco e o leite condensado, e bata mais um pouco.
4. Acrescente a farinha de trigo e bata novamente por mais 2 minutos, até a massa ficar bem lisinha.
5. Unte uma forma média com manteiga e polvilhe farinha de trigo.
6. Despeje a massa (ela é bem líquida, é normal).
7. Preaqueça o forno a 180°C por 10 minutos.
8. Leve ao forno por aproximadamente 1 hora ou até o bolo ficar firme e dourado por cima.
9. Espere esfriar antes de desenformar, pois ele fica cremoso e precisa estar frio pra não quebrar.

Dicas Extras

• A massa é líquida mesmo, não se preocupe, é assim que ela deve ser.
• Deixe esfriar bem antes de cortar, pra garantir que fique com aquela textura cremosa.
• Esse bolo não leva fermento, não precisa se preocupar, ele dá certo assim mesmo.

Rendimento da Receita

• Serve aproximadamente 10 porções.

Tempo de Preparo Total

• Cerca de 1 hora e 20 minutos (incluindo forno e resfriamento).

Dicas para um Preparo Perfeito

• Bata bem os ovos para tirar o cheiro forte.
• Use leite integral pra deixar o bolo mais saboroso.
• Não abra o forno antes de 40 minutos para não murchar.

Como Variar na Receita

• Acrescente coco ralado à massa pra um sabor extra.
• Misture raspas de limão ou laranja pra dar um aroma diferente.
• Coloque queijo ralado pra uma versão bolo mole de queijo.

Dicas Para Vender

• Corte em pedaços e embale em saquinhos transparentes.
• Venda em marmitinhas individuais como sobremesa gelada.
• Ofereça com calda de leite condensado por cima, valoriza ainda mais.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Esse bolo é parecido com pudim?

Sim. Ele fica cremoso por dentro, com textura que lembra pudim.

Posso guardar na geladeira?

Sim, deve ser guardado na geladeira por até 3 dias.

Dá pra congelar o bolo mole?

Não é recomendado, porque a textura cremosa pode mudar ao descongelar.

Posso fazer sem leite de coco?

Pode, mas o leite de coco deixa o bolo mais saboroso. Substitua por leite comum se preferir.

Precisa mesmo bater tudo no liquidificador?

Sim, é importante pra deixar a massa homogênea e sem gruminhos.