Bolo Sem Trigo e Sem Lactose

Oi, gente! Vânia aqui!Hoje trouxe para vocês um bolo incrível, sem trigo e sem lactose! É uma opção saudável, deliciosa e feita com fubá, aveia e suco de laranja. Vamos à receita?

Ingredientes

• 3 ovos
• 1/2 xícara de açúcar (mascavo, demerara ou comum)
• 1/2 xícara de óleo (ou 3 colheres de sopa de manteiga/margarina)
• 1 xícara de suco de laranja (natural, espremido)
• 1 xícara de fubá ou farinha de milho fina
• 1/2 xícara de aveia em flocos finos
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Em uma tigela ou liquidificador, bata os ovos, o açúcar e o óleo por 2 minutos.
2. Adicione o suco de laranja e bata mais um pouco.
3. Acrescente o fubá e a aveia, e misture até ficar homogêneo.
4. Por último, adicione o fermento e bata rapidamente, apenas para misturar.
5. Despeje a massa em uma forma untada com óleo.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 40 minutos, ou até o bolo estar dourado.

Dicas Extras

• Use fubá mimoso para uma textura mais leve e suave.
• Se quiser, adicione raspas de laranja para intensificar o sabor.
• Substitua o suco de laranja por suco de limão ou maracujá para variações diferentes.

Rendimento da Receita

• Essa receita rende um bolo médio, ideal para até 8 pessoas.

Tempo de Preparo Total

• Preparo: 10 minutos
• Assamento: 40 minutos
• Total: 50 minutos

Dicas para um Preparo Perfeito

• Use ovos em temperatura ambiente para um bolo mais fofo.
• Não abra o forno antes de 30 minutos para evitar que o bolo murche.
• Deixe o bolo esfriar antes de desenformar para não quebrar.

Como Variar na Receita

• Adicione castanhas ou passas para um toque especial.
• Experimente usar mel ou melado no lugar do açúcar para adoçar.
• Substitua a aveia por farinha de amêndoas para uma versão sem glúten.

Dicas Para Vender

• Embale o bolo em fatias individuais para vender como opção saudável.
• Destaque que a receita é sem trigo e sem lactose, ideal para quem tem restrições alimentares.
• Ofereça diferentes sabores, como laranja com limão ou maracujá.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso substituir a aveia?

Sim, você pode usar farinha de amêndoas ou outro tipo de farinha sem glúten.

Preciso usar suco de laranja natural?

O suco natural é mais saboroso, mas você pode usar suco industrializado, desde que seja 100% integral.

Posso fazer sem açúcar?

Sim! Use adoçantes naturais como xilitol ou eritritol no lugar do açúcar.

Quanto tempo o bolo dura?

Armazenado em um pote fechado, dura até 3 dias em temperatura ambiente ou até 5 dias na geladeira.

Dá para congelar o bolo?

Sim! Congele o bolo por até 3 meses em fatias individuais.