Bolodim bolo pudim

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca! Hoje trago uma receita incrível: Bolodim bolo pudim! Essa combinação perfeita de bolo de chocolate e pudim caramelizado vai te conquistar. Vamos preparar essa delícia juntos?

Ingredientes

Para o caramelo:

• 1 xícara de açúcar

Para o pudim:

• 3 ovos inteiros
• 1 lata de leite condensado
• 1 medida da lata de leite integral

Para o bolo de chocolate:

• 1 xícara de leite
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 ovos inteiros
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de Preparo

1. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado. Espalhe na forma e reserve.
2. No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado e o leite até ficar homogêneo.
3. Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada até a metade e reserve.
4. No liquidificador, bata o leite, o óleo, o açúcar, a farinha de trigo, os ovos, o chocolate em pó e o fermento químico até obter uma massa homogênea.
5. Despeje a massa do bolo sobre a mistura do pudim.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C, em banho-maria, coberto com papel alumínio, por 50 minutos a 1 hora.
7. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto.
8. Espere esfriar totalmente antes de desenformar para não quebrar o pudim.
9. Vire com cuidado e sirva essa maravilha!

Para mais detalhes sobre Bolodim bolo pudim, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um Pouco

• Substitua o chocolate em pó por cacau para um sabor mais intenso.
• Adicione essência de baunilha ao pudim para um toque especial.
• Use leite de coco no lugar do leite integral para uma versão diferenciada.
• Experimente finalizar com raspas de chocolate ou coco ralado.
• Sirva gelado para uma textura ainda mais firme.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: 10 porções
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de forno: 1 hora
• Tempo total: 1 hora e 20 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

O bolo e o pudim trocam de lugar no forno?

Sim! Durante o cozimento, o pudim desce e o bolo sobe naturalmente.

Posso desenformar quente?

Não! Espere esfriar completamente para evitar que o pudim quebre.

Preciso assar em banho-maria?

Sim! O banho-maria garante que o pudim asse uniformemente sem ressecar.

Posso fazer em formas individuais?

Sim! Basta dividir as porções e ajustar o tempo de forno.

Como armazenar?

Guarde na geladeira por até 3 dias, bem tampado.

Benefícios da Receita

O cacau presente no bolo é rico em antioxidantes, ajudando a melhorar o humor e trazendo benefícios à saúde do coração.