Brownie Crocante de Chocolate com Nozes

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje tem um Brownie Crocante de Chocolate com Nozes que vai deixar seu café da tarde incrível.

É fácil, rápido e tem aquele recheio delicioso de nozes. Bora fazer essa delícia hoje?

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 200 g de chocolate blend picado
• 1/2 caixinha de creme de leite
• 1/2 xícara de chocolate em pó
• 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 1/2 colher de café de sal
• 1 colher de sopa rasa de essência de baunilha
• 1 xícara de farinha de trigo
• 100 g de nozes picadas (90 g para a massa e 10 g para decorar)

Modo de Preparo

1. Em uma batedeira, bata os ovos e o açúcar por 2 minutos.
2. Derreta o chocolate em banho-maria e misture com o creme de leite.
3. Adicione essa mistura ao creme de ovos e açúcar.
4. Acrescente o chocolate em pó e misture bem.
5. Junte a manteiga, o sal e a essência de baunilha, misturando sempre.
6. Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre.
7. Coloque 90 g de nozes picadas e misture delicadamente.
8. Despeje a massa em uma forma forrada com papel manteiga ou untada com margarina e chocolate em pó.
9. Polvilhe 10 g de nozes por cima.
10. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos.
11. Retire, deixe esfriar um pouco e aproveite.

Para mais detalhes acompanhe a receita de Brownie Crocante de Chocolate com Nozes no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

• Substitua as nozes por castanhas ou amêndoas.
• Adicione pedaços de chocolate branco na massa.
• Coloque uma pitada de canela para dar um toque especial.
• Acrescente raspas de laranja na massa para um aroma diferente.
• Misture gotas de chocolate ao leite junto com as nozes.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: 12 pedaços
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 30 minutos
• Tempo total: 40 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar chocolate ao leite no lugar do blend?

Sim, mas o brownie ficará mais doce.

Preciso bater muito a massa?

Não, apenas misture até ficar homogêneo.

Dá para congelar o brownie?

Sim, congele em pedaços por até 3 meses.

Posso usar outra oleaginosa?

Claro, castanha-do-pará ou amêndoas ficam ótimas.

Qual a melhor forma para assar brownie?

Formas retangulares ou quadradas garantem melhor cozimento.

Benefícios da Receita

Nozes

• Ricas em ômega-3, ajudam a proteger o coração.
• Contêm antioxidantes que combatem inflamações.
• Melhoram a saúde do cérebro e a memória.
• Auxiliam no controle do colesterol.
• Fonte de fibras que favorecem a digestão.