Coberturas de Chocolate Simples: Veja 5 Opções Diferentes
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Coberturas de Chocolate Simples: Veja 5 Opções Diferentes

A cobertura de chocolate simples é uma receita básica e rápida para preparar um delicioso molho de chocolate, perfeito para acompanhar bolos, tortas e sorvetes. Com apenas alguns ingredientes e alguns minutos de preparo, você pode criar uma cobertura cremosa e indulgente que vai elevar o sabor das suas sobremesas favoritas.

Por Pedro Santos
Publicado em 3/5/2024 às 19h06
Bolos: Coberturas de Chocolate Simples: Veja 5 Opções Diferentes
Imagem Ilustrativa Canva Pro

Coberturas de Chocolate Simples Créditos: Canva

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Procurando uma maneira rápida e deliciosa de adicionar um toque especial aos seus doces favoritos? As coberturas de chocolate simples são a solução perfeita! Esta receita versátil é ideal para adicionar um sabor rico e indulgente a bolos, tortas e sorvetes.

Com uma textura cremosa e uma aparência tentadora, estas coberturas são um complemento irresistível para qualquer sobremesa. Descubra como prepará-las e eleve o sabor dos seus pratos doces!

1- Calda Simples de Chocolate

Ingredientes:

  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de chocolate em pó (50% de cacau)
  • 2 colheres de sopa de margarina
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Modo de Preparo:

  1. Em uma panela, misture o leite, o açúcar, o chocolate em pó e a margarina.
  2. Leve a panela ao fogo e mexa constantemente até a mistura começar a ferver.
  3. Assim que ferver, continue mexendo e deixe a mistura cozinhar por cerca de 3 minutos, ou até engrossar.
  4. Retire a panela do fogo e transfira a calda para um recipiente.
  5. Deixe a calda esfriar completamente. Ela irá engrossar ainda mais à medida que esfria.
  6. Após esfriar, a calda está pronta para ser servida. Use-a para cobrir bolos, tortas, sorvetes ou qualquer outra sobremesa de sua preferência.
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2- Receita de Ganache de Chocolate ao Leite

Ingredientes:

  • 600 gramas de chocolate ou cobertura sabor chocolate ao leite
  • 150 gramas de creme de leite

Modo de Preparo:

  1. Derreta o chocolate em intervalos de 30 segundos no microondas.
  2. Adicione o creme de leite ao chocolate derretido.
  3. Mexa cuidadosamente até que a mistura atinja uma consistência homogênea.
  4. É importante utilizar o creme de leite em temperatura ambiente para evitar que a ganache cristalize.
  5. A ganache estará pronta para uso imediato como cobertura ou recheio de bolos.

3- Receita de Cobertura de Chocolate Sem Leite Condensado

Ingredientes:

  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
  • ½ xícara de chá de chocolate em pó

Modo de preparo:

  1. Em uma panela alta, coloque o leite, o açúcar, a manteiga ou margarina e o chocolate em pó.
  2. Leve ao fogo médio e mexa até que todos os ingredientes estejam homogêneos.
  3. Quando a mistura começar a ferver, reduza o fogo e cozinhe por 8 minutos para uma consistência mais suave, mexendo ocasionalmente.
  4. Se preferir uma cobertura mais firme, cozinhe por 12 a 15 minutos.
  5. Retire do fogo e deixe esfriar antes de utilizar. A consistência irá engrossar à medida que esfria.
  6. Sirva sobre bolos, sorvetes ou outras sobremesas e aproveite!

4- Cobertura de Chocolate Amargo

Ingredientes:

  • 200g de chocolate amargo
  • 2 colheres de sopa de creme de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal

Modo de preparo:

  1. Pique o chocolate amargo em pedaços pequenos e coloque em uma tigela.
  2. Acrescente o creme de leite e a manteiga à tigela.
  3. Derreta a mistura no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo bem a cada intervalo, até obter uma mistura homogênea.
  4. Deixe esfriar por alguns minutos antes de usar como cobertura para sobremesas ou biscoitos.

5- Cobertura de Chocolate Branco

Ingredientes:

  • 200g de chocolate branco
  • 2 colheres de sopa de creme de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal

Modo de preparo:

  1. Pique o chocolate branco em pedaços pequenos e coloque em uma tigela.
  2. Adicione o creme de leite e a manteiga à tigela.
  3. Derreta a mistura no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo bem a cada intervalo, até que o chocolate esteja completamente derretido e a mistura esteja suave.
  4. Deixe esfriar por alguns minutos antes de usar como cobertura para bolos, muffins ou doces.


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Pedro Santos
Pedro Santos

Olá, meu nome é Pedro Afonso, também sou irmão da Valéria Cristina. Sou redator especialista em buscar parcerias com pequenos e médios canais do Youtube no intuito de aumentar a visibilidade de suas receitas dentro do Vó Naoca.




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