Como Fazer Chantilly Firme com Apenas 1 Copo de Leite!
Descubra o segredo para fazer um chantilly caseiro, firme e saboroso, usando poucos ingredientes....
Por Stefhany SantosPublicado em 1/1/2025 às 13h00
Chantilly firme com apenas 1 copo de leite. Créditos: Receitas e Dicas Na Cozinha
Ingredientes:
- 1 copo (240 ml) de leite integral bem gelado
- 1 copo (240 ml) de açúcar refinado
- 1 colher de sopa de leite em pó (pode usar o da sua preferência)
- 1 colher de sopa de emulsificante
- Corante alimentício em gel (opcional)
Modo de Preparo:
- Coloque o leite bem gelado em um recipiente. Para garantir a temperatura certa, deixe o leite no freezer por 30 minutos antes de começar.
- Adicione o açúcar refinado ao leite e misture levemente para evitar que ele voe quando começar a bater.
- Acrescente o leite em pó e o emulsificante. Esses ingredientes dão textura e sabor ao chantilly.
- Bata tudo com a batedeira em velocidade alta por cerca de 10 minutos. Durante esse tempo, pare para raspar as laterais do recipiente com uma espátula e misture bem.
- Continue batendo até atingir o ponto de bico firme. O chantilly estará pronto para usar!
Oi, meus amores! Stefhany aqui do Vó Naoca! Hoje vou te ensinar como fazer um chantilly caseiro, firme e delicioso, usando apenas um copo de leite. É fácil, econômico e perfeito para decorar bolos e sobremesas. Vem comigo conferir!
Rendimento da Receita
Essa receita rende chantilly suficiente para cobrir e decorar um bolo médio ou cerca de 12 cupcakes.
Tempo de Preparo Total
Aproximadamente 15 minutos, incluindo o tempo de preparo e de bater.
Perguntas e Respostas sobre a Receita
Aqui no blog, notamos que muitas dúvidas surgem sobre essa receita. Vamos esclarecer as principais:
Posso usar outro tipo de leite?
Sim, mas o leite integral é o ideal por conta da sua gordura, que ajuda na consistência do chantilly.
O emulsificante é obrigatório?
Sim, ele é essencial para dar a firmeza característica do chantilly caseiro.
Quanto tempo o chantilly dura na geladeira?
Ele pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias, em um recipiente fechado.
Posso congelar o chantilly?
Sim, pode congelar por até 30 dias. Apenas descongele na geladeira antes de usar.
É possível adicionar sabor ao chantilly?
Claro! Use essências ou extratos de sua preferência durante o preparo.
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
Sou irmã e parceira de longa data da Valeria Cristina no universo das receitas. Cozinhamos juntas todo dia. Tenho foco em descobrir e testar novas receitas para compartilhá-las aqui no Vó Naoca.
