Como Fazer Delicioso Bolo de Abóbora com Coco! Bem Simples e Muito Gostoso

O bolo de abóbora com coco é uma receita incrível que combina a suavidade da abóbora cozida com o sabor marcante do coco.

Este bolo é ideal para qualquer hora do dia, seja no café da manhã ou como um lanche da tarde.

Sua textura macia e aparência dourada o tornam irresistível, perfeito para compartilhar com amigos e familiares.

Além de ser uma opção deliciosa, o bolo de abóbora com coco é fácil de preparar e utiliza ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa.

Ingredientes

• 3 ovos
• ½ xícara de água (ou leite)
• 3 colheres de margarina (ou ½ xícara de óleo)
• 300g de abóbora cozida (equivalente a 1 xícara cheia)
• 1½ xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 50g de coco ralado (reserve um pouco para decorar)
• 1 colher cheia de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. No liquidificador, adicione os ovos, a água (ou leite), a margarina (ou óleo), a abóbora cozida e o açúcar. Bata até obter uma mistura homogênea.
3. Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e adicione a mistura do liquidificador aos poucos, mexendo bem para evitar grumos.
4. Acrescente o coco ralado e misture delicadamente.
5. Por último, adicione o fermento em pó e mexa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
6. Despeje a massa em uma forma untada com margarina.
7. Leve ao forno por 40 a 45 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
8. Após assar, retire do forno e deixe esfriar. Finalize com leite condensado e coco ralado reservado.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Utilize abóbora cozida para evitar o gosto amargo da abóbora crua e garantir um bolo mais suave.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar especiarias como canela ou noz-moscada para um toque especial no sabor do bolo.

Para uma Versão Saudável

Substitua o açúcar refinado por açúcar mascavo ou adoçantes naturais para uma versão mais saudável do bolo.

Para Vender

Para vender, invista em uma boa apresentação, utilizando embalagens atraentes e um toque especial na decoração.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 10 porções, ideal para compartilhar em festas ou encontros.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora, incluindo o tempo de assar.

Dúvidas Sobre a Receita

Qual o melhor tipo de abóbora para usar?

Use abóbora cabotiá ou abóbora japonesa, pois são mais doces e têm uma textura ideal para o bolo.

Posso substituir a margarina por outro ingrediente?

Sim, você pode usar óleo ou manteiga como substituto da margarina.

O que fazer se o bolo não crescer?

Verifique se o fermento está dentro do prazo de validade e se a temperatura do forno está adequada.

Posso fazer o bolo com abóbora crua?

Embora seja possível, o resultado será melhor com a abóbora cozida, que evita um sabor amargo.

Como armazenar o bolo?

Guarde o bolo em um recipiente fechado à temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até uma semana.